طريقة عمل الانجلش كيك بالزبيب
يعتبر كيك الزبيب من أنواع الحلويات التي يعشقها الكبار والصغار
فهي موجودة دائما في أي منزل بعدة أنواع مختلفة
فهي تقدم مع الشاي أو العصائر
وتقدم كوجبة سناكس خفيفة على الإفطار أو العشاء أو كتحلية للضيوف
نقدم لك اليوم وصفة كيكة الزبيب سهلة وسريعة التحضير في المنزل في ٥ دقائق
ستحضرين انجلش كيك بالزيت إقتصادية في ٥ دقائق فقط كيكة سهلة وبسيطة ولذيذة في نفس الوقت
يوجد أيضا طريقة أخرى الكيكة الزبيب المربى بالزبدة
مقادير كيكة الزبيب
- ١٨٠ جرام من الدقيق
- ٢ بيضة
- ١٠٠ جرام سكر
- ٨ جرام فانيليا
- ١٠٠ جرام زبادي
- ١٠٠ مل حليب
- ٨٠ مل زيت
- ١٢ جرام بيكنج بودر
- ٥٠ جرام زبيب
- رشة ملح
- جوز هند مبشور
- مربى
طريقة عمل كيك بالزبيب
- أحضري وعاء عميق وضعي به البيض والسكروالفانيليا
- قومي بخفق السكر والبيض معاً حتى يذوب السكر
- ثم نضع الزبادي والحليب والزيت ورشة الملح
- ونكمل خفقهم يتجانسوا يختلطوا جيداً
- إنخلي الدقيق مع البيكنج بودر واضيفيهم بالتدريج إلى باقي المكونات وإخفقيهم جيدا
- بعد أن اختلطت المقادير نضيف الزبيب ونخلطهم مع الخليط السابق
- سخني الفرن جيدا قبل دخول الكيك
- وأحضري صينية او قالب مقاس ٢٤ وإدهنيه زيت وضعي به خليط الكيك
- ضعي صينية كيكة الزبيب في الفرن على درجة حرارة ١٨٠درجة مئوية لمدة ٤٠ دقيقة
- لإختبار نضج الكيك ادخلي بمنتصفها سكين وأخرجيها فإذا خرج السكين جاف معناه انها نضجة تماماً
- وإذا خرج السكين مبتل بالخليط فإنه تحتاج لبعض الوقت لإكمال النضج
- أخرجي الكيك من الصينية وقلبيه على طبق التقديم
- إدهني كيكة الزبيب بالمربى ورشي عليها جوز الهند
- قطعي كيكة الزبيب وقدميها
- وبالهناء والشفاء