طريقة عمل البطاطس المهروسة مثل المطاعم
بطاطا مهروس من الأطباق الرئيسية في وجبة الإفطار والعشاء وهي طبق جانبي في وجبة الغداء َع اللحوم والمشاوي
البطاطس المهروسة أكلة لذيذة وشهية وهي الأكلة المفضلة لدى الاطفال لسهولة تناولها
نقدم لك اليوم طريقة عمل بطاطس مهروس بالزبدة وصفة طريقة البطاطس المهروسة سهلة وسريعة التحضير في البيت
وسر البطاطس البيوريه الكريمة بطريقة المطاعم الفاخره بطعم لا يقاوم ستعتمدوها دائماً
مقادير البطاطس المهروسة
- كيلو بطاطس ٦ حبات
- نصف كوب حليب ساخن
- نصف كوب كريمة طبخ
- ٥ ملعقة من الزبدة
- ٤ فصوص ثوم
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
- قومي بتقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات وغسلها
- ضعى مكعبات البطاطس في قدر بها ماء على النار
- أضيفي الملح للقدر بالكمية المناسبة وإتركيها تنضج على نار هادئة
- وذلك للإحتفاظ بالنشا بداخل البطاطس
- بعد نضج البطاطس تماماً ضعيها في مصفاه لتصفية الماء
- ثم ضعي البطاطس في قدر على نار هادئة
- وقلبي فيها حتى التخلص من اي ماء زائد بها
- ضعي بطاطس مهروسة في مصفاه ضيقة وقومي بالضغط عليها
- حتى تنزل ناعمة في الطبق بدون اي كتل
- ضعي بيوريه البطاطس المهروسة في قدر على نار هادئة جداً
- نضيف الزبدة إلى البطاطس البيوريه ونقلبهم معا حتى تذوب الزبدة ويمتزجوا
- أكسري الثوم ثم ضعيه فى الحليب مع الكريمة وضعيه في قدر على النار
- كما يمكنك إضافة أي نوع بهارات مفضل مع الحليب مثل الروزماري أو جوزة الطيب
- يمكنك إستبدال الحليب بالكريمة والعكس حسب المتاح لديكي
- إتركي الحليب يسخن وإرفعيهم من على النار قبل الغليان مباشرةً
- أضيفي الحليب أو الكريمة إلى البطاطس البيوريه
- بالتدريج مع التقليب المستمر لتمام الامتزاج
- يمكنك إضافة ملح إذا إحتاجت إرفعي بيوريه البطاطس من على النار
- نضع البطاطس البيوريه في طبق التقديم ونضع عليها قطعة زبدة رشة بقدونس
- وبالهناء والشفاء