طريقة تحضير حلى بارد بالقهوة والشوكولاتة والكراميل
حلى طبقات سهل وبارد بالقهوة والحليب والكراميل
قدميه لأسرتك أو لضيوفك فهي تحليه فاخرة لذيذة
حلى إقتصادية غير مكلفة
إذا كام لديكي حليب شوكولاته وقهوة انصحك بعمل هذه التحلية الباردة المنعشة التي ترطب على الجسم
حلوى طبقات القهوة والشوكولاته والكراميل حلويات باردة صيفية بدون بيض أو كريمة
مقادير حلى القهوة الباردة
مكونات الطبقة الاولى من حلى الطبقات
- كوب دقيق
- ١٣٥ جرام زبدة
- لتر حليب
- ٢ ملعقة ونصف قهوة سريعة الذوبان
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
مكونات الطبقة الثانية من حلى الطبقات
- ٢ كوب ماء ملعقة ونصف كبيرة ممتلئة نشا
- نصف كوب سكر
- ملعقة كبيرة كاكاو غير محلى
- نصف ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان
طريقة عمل حلى طبقات القهوة الشكولاتة الباردة
- ضعي قدر على النار وأضيفي له الزبدة
- قلبي الزبدة حتى تسيح وتصبح سائلة ثم ضيفي لها الدقيق
- قلبي الدقيق قليلاً بالزبدة مثل البشاميل ثم ضعي الحليب
- قلبي المكونات حتى تمتزج جيداً
- نضع القهوة سريعة الذوبان والسكر ونقلبهم جيدا
- نضيف الفانيلا ونقلب بإستمرار على نار هادئة حتى يثقل القوام
- بعد أن أصبح قوام الخليط ثقيل إرفعيه من على النار وصبيه في أطباق التقديم
- طريقة عمل الطبقة الثانية
- ضعي النشا وقلبيه في كوبين ماء حتى يذوب
- أحضري مقلاه أو طنجرة وأضيفي لها السكر
- قلبي السكر حتى يذوب ويتكرمل
- ثم نضع نصف كوب من الماء ونقلبه
- وإتركيه يغلي لمدة دقيقة ونضيف عليه نصف الملعقة قهوة وملعقه كاكاو
- قلبي الخليط واتركيهم يغلوا مع بعض لمدة دقيقة اخرى
- قومي بتهدئة النار وأضيفي له الماء المذاب بالنشا
- استمري بالتقليب حتى يثقل قوام الخليط ثم يغلي لمدة دقيقتين
- ثم إرفعيه من على النار وضعيه في الاطباق على الطبقة الأولى التي سكبناها بعد أن أصبحت باردة تماماً
- إتركي حلى الحليب والقهوة يبرد بدرجة حرارة الغرفة
- وضعيه في الثلاجة مدة ٣ ساعات تقريباً لتبرد
- قدمى حلى طبقات القهوة الباردة
- وبالهناء والشفاء