طريقة طريقة ماربل كيك بالشوكولاتة اللذيذة
ماربل كيك كيكة كل يوم آلذ كيكة تأكلوها جنب القهوة والشاي
معنى ماربل كيك هي الكيكة ذات المظهر المخطط بواسطة خليط الكيك الفاتح والداكن فيعطي شكل الكيك الرخامي
نقدم لك كيك ماربل الهش بخطوات سهلة وسريعة التحضير في المنزل
مقادير ماربل كيك هش
- كوب ونصف دقيق ٢٠٠ جرام
- كوب ونصف سكر ناعم أو بودرة ١٨٠ جرام
- ربع كوب زيت ٥٥ جرام
- ربع كوب زبدة ٥٥ جرام
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر ٦ جرام
- ربع كوب حليب ٦٠ جرام
- ٢ ملعقة كبيرة كاكاو
- رشة فانيليا
- رشة ملح
مكونات صوص الشوكولاتة للتغطية
- ١٠٠ جرام شوكولاتة
- ملعقة كبيرة زيت ١٥ جرام
طريقة عمل ماربل كيك بالشوكولاتة
- لاحظي قبل البدء في عمل الكيك يجب أن تكون مكونات ماربل كيك بدرجة حرارة الغرفة
- إذا كانت بالثلاجة أخرجيها قبل تحضير الكيك بساعتين
- أحضري وعاء وضعي فيه البيض والسكر وإضربيه بالمضرب الكهربائي
- لمدة ١٠ دقائق تقريباً حتى يصبح لونهم فاتح ويتضاعف حجمهم
- أضيفي الزبدة والزيت واكملي خفق ثم نضع الدقيق بالتدريج مع الخلط
- نضيف البيكنج بودر والملح والحليب الدافئ
- بعد بخلطهم جيداً نقوم بتقسيم خليط الكيك إلى نصفين
- نصف فانيليا
- والآخر سنضيف له الكاكاو ونقلبه جيداً
- إذا لاحظتي ان قوام خليط الكاكاو اثقل من قوام خليط الفانيليا
- يمكنك تخفيفه بملعقة حليب دافئ وتقليبهم
- أحضري قالب ماربل كيك وإدهنيه سمنة أو زيت أو ضعي ورق زبدة بداخله
- أضيفي طبقة من خليط الفانيليا ثم طبقة أخرى من خليط الكاكاو
- ثم طبقة أخرى من خليط الفانيليا واخرى من الكاكاو وهكذا
- حتى الانتهاء من كمية الخليط كلها
- أحضري خلة أسنان أو شوكة وقومي بتمشيتها داخل الخليط ماربل كيك
- لكي تعمل تموجات والشكل الرخامي الكيك ماربل
- ادخلي. ماربل كيك فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- لمدة ٤٠ دقيقة على الرف الاوسط ثم ادخلي السكين في منتصف الكيك
- ليخرج جاف وذلك للتأكد من أن الكيك نضج
- أخرجي الكيك من القالب وإتركيه ليبرد
- يمكنك تقديم الكيك كما هو كما تفضلين أو إضافة صوص شوكولاتة
- نقوم بعمل صوص الشكولاتة للتغطية
- اضيفي الزيت للشكولاتة وضعيه في الميكرويف ليسخن
- او في حمام مائي
- وقلبيهم حتى يصبح صوص سائل
- ثم أضيفي صوص الشوكولاته على كيكة الماربل الهشة وتوزيعه
- قطعي كيكة الماربل الرخامية إلى شرائح متساوية
- ضعي ماربل كيك في طبق التقديم مع فنجان القهوة أو الشاي
- وبالهناء والشفاء