طريقة عمل الكب كيك الهش الناجح
كب كيك من أنواع ميني كيك اللذيذ الذي يقدم بالشوكولاتة والفانيلا
نقدم لك اليوم طريقة عمل كب كيك الشيكولاتة الهش بطعم أروع من الجاهز
إذا كان لديكي ضيوف افضل كوب كيك ستقديمنه لهم
فهي ضيافة راقية
قدمى كب كيك الشيكولاتة للأولاد في المناسبات نجاحهم كوجبه يأخذونها في اللانش بوكس
مقادير كب كيك شكولاتة
- كوب ونصف دقيق ٢٥٠ جرام
- كوب ونصف سكر ناعم ٣٤٠ جرام
- ثلاث اربع بودرة الكاكاو بدون سكر ٧٠ جرام
- ثلاث اربع كوب لبن رائب ١٦٥ جرام
- ثلاث اربع كوب ماء دافئ ١٦٠ جرام
- ربع كوب زيت
- ملعقة صغيرة ونصف بيكنج صودا
- ثلاث اربع ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ثلاث اربع ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ٢ بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة
مكونات الفروستنج
- ٢ - ٣ كوب سكر بودر
- نصف كوب بودرة الكاكاو ٤٥ جرام
- كوب زبدة ٢٢٦ جرام
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة عمل الكب كيك بالشكولاتة مثل المحلات
- يمكنك إستبدال اللبن الرائب بالحليب ومضاف له ملعقة كبيرة خل
- قلبيهم معاً وإتركيه جانباً لمدة ربع ساعة ستلاحظين انها بدئت عمل كُتل
- المقادير تكفى لعمل ٢٤ قطعة كاب كيك
- أضيفي المكونات الجافة في العجان أو في وعاء
- من دقيق وسكر و الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا
- وإخلطيهم معاً سواء العجان أو بمضري البيض العادي
- ثم نضيف المكونات السائلة معاً مع المكونات الجافة
- اللبن الرائب والماء الدافئ والزيت والفانيليا والبيض
- إضربيهم بالمضرب حتى يتكون معك خليط الكب كيك
- حضري صينية الكب كيك وقومي بملئ ثُلثين القالب
- وذلك لانه سينفش في الفرن
- ادخلي الكب كيك بالشوكولاتة الفرن على درجة حرارة ١٦٥ درجه
- لمدة من ٢٠ - ٢٢ دقيقة على حسب نوع فرنك
طريقة عمل الفروستنج
الكمية تكفي ل ١٢ كوب كيك فقط يمكنك مضاعفة الكمية حسب الرغبة
قومي بخفق الزبدة بالمضرب جيداً ثم نضع الفانيلا
ونضع السكر بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح القوام ثقيل
أصبح الفروستنج جاهز
ضعيه فى القمع وقومي بتزين كب كيك الشكولاتة بالفروستنج
ويمكنك أيضا تزين الكب كيك بالكريم شانتيه حسب الرغبة
ويمكنك أيضاً عمل طريقة كب كيك هش بدون تزينه بالفروستنج
وبالهناء والشفاء