طريقة عمل حلوى السميد بدون فرن
إذا كنتي تسألي ماهي الحلويات التي تصنع من السميد؟
بكوب سميد وكوب سكر هتعملوا حلويات السميد الباردة
أسرع وأحلى حلوى تتعمل في دقائق وبدون فرن طعمها لا يقاوم
نقدم لك وصفات بالسميد سهلة وسريعة
مقادير الطبقة الاولي من حلى السميد
- كوب سميد
- كوب سكر
- كوب ماء
- كوب حليب
- ٢ ملعقة سمنة أو زبدة
مكونات الطبقة الثانية من حلوى السميد بالحليب
- ٢ كوب حليب
- ٢ ملعقة كبيرة نشا
- ملعقة كبيرة دقيق
- فانيليا
- ٣ ملعقة كبيرة سكر
- قطعة زبدة إختياري
طريقة عمل السميد والسكر حلوى لذيذة
- ضعي السكر والماء في قدر على النار
- وقلبيهم عند أول غلوة إرفعي القدر من على النار
- ضعي قدر آخر على النار وأضيفي له الزبدة أو السمنة
- وعندما تسيح السمنة أو الزبده نضع السميد أو السيمولينا ونقلبهم معا
- إجعلي النار متوسطة مائلة للهادئة
- وقلبي السميد باستمرار ليتحمص ويصبح لونه ذهبي
- ثم نضيف له الماء المذاب بالسكر وكوب من الحليب
- قلبي بإستمرار حتى يتشرب السميد السوائل تماماً ويصبح مثل العجين
- أحضري صينية مقاس ٢٤ أو قالب أو كاسات كما تفضلين
- وضعي خليط السميد فيه
- وقومي بتسويته والضغط عليه لكي يتساوى في الصينية
- نبدء تحضير الطبقة الثانية في قدر ضعي الحليب والسكر النشا والدقيق
- قلبي المكونات السابقة على البارد
- ثم إرفعي القدر على نار متوسطة مائلة للهادئة
- حتى يغلي ويثقل قوامه ثم إرفعي القدر من النار
- أضيفي الفانيليا والزبدة وقلبيهم
- يمكنك إستبدال الزبدة بالقشطة إذا كانت غير متوفرة
- أضيفي الطبقة الثانية للصينية وإدخليها الثلاجة حتى تبرد
- ثم نخرجها من الثلاجة ونقطعها وضعيها في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء