طريقة عمل كيكة الشاي الهشة
كيكة الشاي من أنواع الكيكات الأساسية في أي بيت
سهلة وبسيطة في تحضيرها في المنزل
نقدم لك اليوم طريقة عمل الكيك المقادير بالكوب وبالجرام
كيكة الشاي الهشة والمقرمشة اهش واطري كيكة يومية هتجربوها كيكة شاي العصر مع كوب شاي بالنعناع
او تقدم في الإفطار أو العشاء كوجبة خفيفة
مقادير الكيكة العاديه الهشة
- ٢ كوب ونصف دقيق ٣٣٠ جرام
- كوب ونصف سكر ٣٠٠ جرام
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- كوب زبدة أو زيت بدرجة حراره الغرفه ٢٢٦ جم
- ٤ بيضات بدرجة حرارة الغرفة
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا
- كوب لبن رائب أو لبن زبادي
طريقة عمل كيكة الشاي العادية الهشة
- لاحظي يمكنك إستبدال اللبن الرائب بكوب حليب عليه ملعقتين خل وإتركيه ١٠ دقائق ليروب
- ضعي الدقيق في وعاء عميق وأضيفي له الملح والبيكنج بودر
- في وعاء اخر ضعي الزبدة وقومي بخفقها بالمضرب الكهربائي
- حتى تنعم ولونها يفتح ثم نضع عليها السكر وضربها بالمضرب
- ليصبح قوامه فاتح وقوامها كريمي
- نضيف البيض بالتدريج واحدة تلو الاخرى مع الخفق المستمر
- اضيفي الفانيليا وإخفقيها مع المكونات ثم نضيف مكونات كيكة الشاي الجافة بالتدريج
- والحليب الرائب ونخلطهم معاً
- احضري صينية مقاس ٢٤ وضعي بها ورق زبدة أو إدهنيه زيت
- ادخلي صينية كيكة الشاي فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ١٧٥ درجة
- لمدة ساعة تقريباً حسب حرارة كل فرن
- إتركي الكيكة تبرد ثم ضعيها على طبق التقديم
- زيني كيكة الشاي الهشة برش سكر ناعم عليها
- وبالهناء والشفاء