طريقة كباب الحلة بطريقة سهلة
كباب الحله من أحلي وصفات الوجبات الشهية اللذيذة التي تعد دائماً
على وجبة الإفطار في عيد الأضحى المبارك مع الكبدة
والبابا غنوج كما يمكنك عملها بالخضار
طريقة عمل كباب الحلة في المطبخ زي المطاعم
وصفه سهلة وسريعة التحضير في البيت
وتعتبر من الأكلات التي لا تأخذ وقت في طهيها
لذلك يمكنك عملها إذا كنتي مشغولة وليس لديكي الوقت الكافي للطهي
فهي متكاملة ستغنيكي عن طبخ شئ معها
لذلك نقدم لك طريقة تحضير كباب حلة والأرز بالحبهان والمستكه
بالطريقة الأصلية بأبسط وأسهل وألذ طريقة
تجعله يذوب في الفم بطريقة الشيف نادية السيد
مقادير كباب الحلَة
- كيلو لحم أحمر بدون دهن
- كِيلو بصل مقطع جوليان أو شرائح
- ٧ حبات حبهان أو هيل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- ورقتين لورا
- ٢ ملعقة كبيرة زيت
- ٢ ملعقة كبيرة سمنة
طريقة عمل كباب الحلة بصوص البصل المكرمل
- ملاحظة يفضل إستخدام البَصل الابيض أو الأصفر في هذه الوصفة
- وذلك لانه يتكرمل ويعطي طعم شهي
- ومسكر للصوص خلاف البَصل الأحمر
- نوع لحم الكباب يفضل ان تكون لحمه حمراء
- بدون دهون وإذا كان غير متوفر فلا مشكلة
- قطعي اللحم إلى مكعبات متوسطة الحجم
- ضعي قدر على النار وأضيفي لها الزيت والسمنة
- يوضع نصف كمية البَصل الجوليان أو الشرائح إلى المقلاة
- قلبي البَصل حتى يصفر ويدبل ثم ضعي قطع اللحم وقلبيهم
- نضع توابل كباب الحلة والفلفل الاسود
- وحبهان وقرفة وكزبرة مطحونة والبهارات المشكلة
- وقلبي حتى تأخذ اللحمة لون من جميع الجهات
- يتم وضع ربع كوب من الماء ونقلبهم
- غطي القدر واتركي مكونات كباب حلة على نار هادئة حتى تنضج
- بعد نصف ساعة أضيفي باقي كمية البصل و الملح إلى لحمه ونقلبهم
- إتركيه حتى ينضج تماماً وراقبيه كل فترة
- إذا لاحظتي ان مائها جف ولم تنضج
- يمكنك إضافة ملعقتين ماء كل فترة حتى تنضج
- ضعي كباب حلة في طبق التقديم وقدمي بجانبه ارز المستكة والحبهان
- وبالهناء والشفاء