طريقة تحضير كيك الرافيلو زي المحلات
كيك رافايلو من أشهى وألذ أنواع الكيك خاصتاََ لعشاق جوز الهند والكريم شانتيه
نقدم لك اليوم طريقة عمل كيك رفايلو بجوز الهند اللذيذة
كيكة جوز الهند أطرى قوام وألذ طعم بمكونات بسيطة
مقادير كيكة رافيلو
- ٢ كوب دقيق ٢٥٠ جرام
- كوب إلا ربع سكر ١٥٠ جرام
- ٣ بيضات
- كوب إلا ربع حليب ١٨٠ جرام
- نصف كوب زيت نباتي ١٢٠ مل
- ملعقة صغيرة خل
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا أو كربوناتو
- نصف كوب جوز هند مبشور ٣٠ جرام
- رشة فانيليا
- نصف كوب حليب + ملعقة سكر لتسقية الكيك
- كريم شانتيه
طريقة عمل كيكة رافايلو
- لاحظي يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة
- في وعاء عميق قومي بخفق البيض مع السكر بالميكسر أو المضرب الكهربائي
- لمدة ٥ دقائق حتي يصبح لونهم فاتح وقوامها كريمي
- أضيفي الزيت والحليب والخل والدقيق والبيكنج بودر وبيكنج صودا
- إخفقي المقادير السابقة حتى تمتزج جيداً ولا يصبح بها أي كتل
- أحضري صينية كبيرة أو صينيتين صغيرة بنفس الحجم
- ادخلي كيك جوز الهند فرن مسخن من قبل على درجة حرارة ١٨٠ درجة
- في الرف الاوسط لمدة ٢٠ دقيقة حتى يحمر لونها
- ثم إقلبي كيكة جوز الهند في طبق وإتركيها تبرد تماماً
- قلبي ملعقة السكر مع الحليب وإسقي بها الكيك
- يمكنك وضع الكيك في الثلاجة حتى تبرد ونستطيع تزينها بسهولة
- حضري الكريم شانتيه وضعيه في الثلاجة حتى يتماسك سواء كان جاهز
- أو بودر إخلطيه مع الحليب أو الماء البارد على حسب طريقة تحضيرها كما مكتوب في العلبة
- وزعي الكريم شانتيه على الكيك من فوق ويمكنك إضافة شرائح لوز ورشة جوز الهند
- ضعي الكيكة الثانيه عليها وقومي بتوزيع الكريم شانتيه عليها من فوق ومن جميع الجهات
- قومي بتوزيع جوز الهند الناعم على الكيكة بحيث تغطيها كلها مثل الرافايلو
- قومي بتزينها شرائح اللوز أو أي نوع مكسرات حسب الرغبة
- كما يمكنك وضع كرات من الرفايلو عليها
- ادخلي كيكة الرفايلو الثلاجة حتى تبرد وتتماسك
- وبالهناء والشفاء