طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج
شوربة دجاج بالكريمة من أنواع الشربات الشهيرة في المطاعم التي تتميز بمذاقها الشهي
بقيمتها الغذائية العالية من بروتين كالسيوم وفيتامينات مفيدة للجسم
الشوربة هي طبق يمكن تقديمه بجانب الأكلات أو يمكنك عملها بفردها كوجبة عشاء لذيذة ومتكاملة
لازم تجربوه ألذ شوربة كريمة الدجاج و أسهل شوربه تاكلوها لعشاق الشوربه البيضاء
مقادير شوربة كريمة الدجاج
مكونات المرقة
- صدرين دجاج
- جزرة متوسطة الحجم
- بصلة متوسطة
- ملح
- فلفل أسود
- ملعقة صغيرة زعتر
- ورقتين لورا أو غار
مكونات شوربة كريمة الدجاج
- بصلة صغيرة مقطعة
- نصف فص ثوم مهروس إختياري
- ٣ ملعقة كبيرة دقيق
- ٣ كوب حليب
- ٣ كوب مرقة
- ٣ ملعقة كريمة أو قشطة إختياري
- رشة بقدونس
طريقة عمل شوربة الكريمة
- يمكنك إستخدام صدر أو اثنين على حسب كمية المرقة المستخدمة
- قطعي البصلة اربع قطع والجزيرة إلي اربع قطع
- ضعي قدر به ماء على النار لعمل الشوربة
- وضعي به صدرين الدجاج كما هما بدون تقطيع
- ثم أضيفي البصل والجزر المقطع
- يمكن إضافة كرفس إذا كان لديكي
- أضيفي رشة ملح وفلفل أسود
- أضيفي ورق اللورا وقلبي المكونات
- غطي القدر وإتركيه على نار متوسطة لكي تنضج صدور الدجاج نضج كامل
- بعد نضج صدور الدجاج قومي بإزالة ورق اللورا من الشوربة
- إضربي مكونات الشوربة بالهاند بلندر أو في الخلاط
- حتى يصبح قوامها سائل
- قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات
- ضعى قدر علي النار به قطعة زبدة أو سمنة أو زيت المتاح لديكي
- أضيفي البصلة الصغيرة المقطعة والثوم المهروس وقلبي المقادير السابقة
- ضيفي الدقيق مع التقليب المستمر لمدة ٣ دقائق حتي ينضج
- ضعي الحليب وقلبيهم وإستمري في التقليب حتى يثقل قوامها وتتماسك
- ثم ضيفى حوالي ٣ أكواب من المرقة
- وهذا إختيار يمكنك زيادة المرقة وتخفيفها أو تقليلها حسب الرغبة
- ضعي مكعبات الدجاج ورشة بقدونس وزعتر
- قلبي الشوربة وإتركيها تأخذ تغلي غلوتين على النار
- ثم ضعي الكريمة أو القشطة وقلبيها في الشوربة
- كما يمكن عمل شوربة كريمة الدجاج بدون كريمة
- قومي باخذ ثلث كمية شوربة كريمة الدجاج وقومي بفردها بالهاند بلندر أو الخلاط ليصبح قوامها كريمي
- ثم أضيفيها على الشوربة وقلبيها وهذه خطوة إختيارية يمكنك الإستغناء عنها
- يمكنك أيضاً إضافة بسلة وجزر أو أي نوع خضار مثل شوربة كريمة الدجاج بالذرة
- ليعطيها قيمة غذائية عالية
- وقلبي شوربه كريمه بالدجاج حتى تمام النضج
- ضعي شوربة الكريمة في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء