الذ دجاج صيني كانتون
الدجاج الصيني بطريقة تنافس أطيب وأشهر المطاعم منال العالمدجاج صيني سهل وسريع
مقادير الدجاج الصيني بالخضار
- ٢ صدر فيلية الدجاج
- ثلث كوب نشا
- ملح
- ربع كوب زيت ذرة
- ٢ حبة بصل متوسط الحجم مكعبات
- حبة فلفل احمر حلو مقطع
- حبة فلفل أخضر حلو مقطع
صلصة الدجاج الصيني
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
- ربع كوب صلصة صويا
- ٢ ملعقة كبيرة خل
- ٢ ملعقة كبيرة شطة سائلة
- ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
- ٣ فص ثوم مفروم
- ٢ قرن فلفل أخضر مفروم
- ملعقة كبيرة كاجو
طريقة الدجاج الصيني بالخضار
- قومي بتقطيع صدور الدجاج الصيني إلى مكعبات صغيرة
- يجب اختيار نوع جيد من صلصة الصويا لشركة معروفة
- ضعي النشا على قطع الدجاج مع قليل من الملح والفلفل الأسود
- قلبيهم لكي يتغطى الدجاج بالنشا تماماً
- في وعاء عميق اخر ضعي الفلفل الأحمر والأخضر
- وقليل من النشا وقلبيهم ليتم تغطيتهم بالنشا
- ضعي مقلاة وبها الزيت على النار حتى يسخن
- ثم ضيفي قطع الدجاج وعند اخذ لون من تحت قلبيها على الجهه الاخري حتى تمام النضج
- صفي الدجاج من الزيت وضعيه في طبق جانبي
- ضعي الفلفل بالنشا في نفس المقلاة وشوحيه تشويحة بسيطة
- بالتقليب المستمر لا تتركي الفلفل يدبل بل يفضل مقرمش
- أضيفي مكعبات البصل بفصل كل واحدة عن الاخرى لينضج بسهولة وقلبي
- ضيفي الثوم المهروس
- كما يمكنك إضافة أي نوع خضار البروكلي والجزر أو المشروم أو البازلاء
- استمري في التشويح وضعي الزنجبيل الكاجو أو أي نوع مكسرات مفضلة
- استمري في التشويح حتى تتحمص وتتحمر الخضروات
- ثم ضيفي الدجاج للخضار
- قلبي المكونات أضيفى الخل وصلصة الصويا وصلصة الفلفل الحار
- قلبي دجاج صيني بالخضار والصويا معا مع إضافة رشة فلفل أسود مجروش
- ضعي دجاج صيني بالصويا في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء