طريقة الثومية الأصلية
سر ثومية أشهر المحلات السوري الأصلية بأسهل طريقة وأقل مجهود
طريقة عمل الثومية المايونيز والزبادي
مقادير
- ثلث كوب نشا
- كوب ماء
- ٤ فص ثوم
- ربع كوب زيت
- ربع كوب حليب
- ٢ ملعقة كبيرة مايونيز او زبادي
- ملعقة ونصف كبيرة من الخل
- ملح حسب الرغبة
طريقة عمل الثومية السوري الأصلية
- أحضري قدر وضعي فيه النشا والماء وقلبيهم معا على البارد حتى لا يتحجر
- قومي بوضع القدر على النار مع التقليب المستمر حتى تتماسك ويصبح قوامها كريمي ثم إرفعيها من على النار
- وإتركيها حتى تبرد
- نبدء بتحضير الكبه أو المطحنه وضعي فيها ٤ فصوص من الثوم والخل والزيت والحليب المايونيز
- لاحظي كمية الخل تعتمد على ذوقك فيمكنك تقليل الكمية
- شغلي الكبة أو المحنه حتى تطحن المكونات جيداً
- ثم ضيفي خليط النشا الكريمي الكبه وقومي بخلط جميع المقادير معاً مره اخرى
- قومي بوضع المايونيز في طبق التقديم
- كمايمكنك حفظه في الثلاجة لمدة أسبوعين
- وبالهناء والشفاء
- طريقة عمل الثومية نادية السيد