طريقة عمل بيتزا الطاسة بدون فرن
اسرع بيتزا بدون فرن أو خميرة جاهزة في ١٠ دقايق
بيتزا الطاسة بدون تخمير هي وصفه سهلة للبيتزا
المعروفة بالوقت الطويل في تحضيرها
ولكن هذه البيتزا السريعه لن تأخذ من وقتك وستسعد أطفالك
لأنك ستعتمدي عليها لسرعتها
مقادير بيتزا الطاسة
- كوب وربع دقيق
- كوب زبادي ( روب أو ياغرت )
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- ملعقة صغيرة زيت
- رشة ملح
- صلصة طماطم
- جبنة موتزاريلا
- زيتون
- خضار النوع المفضل
طريقة عمل بيتزا الطاسة في ١٠ دقائق
- أحضري الدقيق وضيفي له رشة ملح والبيكنج بودر والبيكنج صودا
- البيكنج صودا تعمل على إزالة الحموضة التي في الزبادي
- إذا كانت غير متوفرة البيكنج صودا يمكنك استبدالها بيكنج بودر
- ضيفي زيت الزيتون إلى الزبادي أو الروب
- ضيفي الزبادي بزيت الزيتون إلى الدقيق وقلبيهم جيداً
- لاحظي ان يكون الزبادي بدرجة حرارة الغرفة
- وذلك لسهولة العجن
- قومي ب لمها بالاسباتيولا ثم بيديكي حتى تصبح ملساء
- لاحظي ان العجينة تلتصق قليلا وفيها رطوبة
- لا تضيفي دقيق لكي لا تصبح البيتزا جافه ومقرمشة
- غطيها وإتركيها ١٠ دقائق لكي ترتاح
- اقسمي عجينة البيتزا قسمين
- وقومي بفرد عجينة البيتزا بالنشابة
- بحيث لا تكون تخينه أو رفيعه تكون وسط
- ضعي الطاسة على نار متوسطة وضيفي لها قليل من الزيت
- وإتركيها تسخن قليلاً
- ضعي عجينة البيتزا في الطاسة وإفرديها فيها
- حتى تأخذ لون ذهبي من الأسفل
- عند تغير لون عجينة البيتزا للذهبي إقبليها على الجهه الاخرى
- وقومي تقليل درجة الحرارة إلى الهدئة
- إدهني السطح بصلصة البيتزا
- وضيفي الجبن موتزاريلا والخضار والزيتون
- لاحظي البيتزا من الأسفل هل اخذت لون ام لا
- إذا أخذت اللون الذهبي غطي الطاسة لكي ينضج باقي الخضار
- الكمية تكفي ٢ بيتزا
- قدمى بيتزا الطاسة بدون تخمير في طبق التقديم
- وبالهناء والشفاء
- بيتزا الطاسة اية حبيب