lastPost

طريقة عمل الكباب كفتة بطعم الحاتي

 

طريقة عمل الكباب بالصور خطوة بخطوة

طريقة عمل الكباب بالصور خطوة بخطوة

تعتبر طريقة عمل الكباب من أشهى الاكلات التي يفضلها الجميع ويطلبها من المطاعم 

ولكن في ظل الظروف الحاليه سعرها باهظ الثمن كما انك لا تعرفي مصدر هذه اللحوم فلذلك سنقدم طريقة تحضير الكباب كفتة الاصلية

ونعرف وصفات الكباب الأصلية وكيف يتم عمل الكباب في البيت؟ و ماهي مكونات الكباب؟

مقادير الكباب

  1. نصف كيلو لحم بقري مفروم
  2. نصف كيلو لحم غنم أو ضاني مفروم
  3. ربع ملعقة صغيرة بيكنج صودا
  4. ملح
  5. فلفل أسود
  6. عصير بصلة كبيرة مبشورة
  7. ٣ ملعقة بقدونس مفروم ناعم
  8. نصف كوب بقسماط ناعم أو فتات الخبز

طريقة عمل الكباب الحاتي

  • كل ماكانت اللحمة طازجه فريش كان افضل
  • يمكنك عمل الكباب بنوع واحد فقط من اللحمة اذا كان غير متوفر لديك النوع الاخر
  • نبدء تحضير الكباب قومي بخلط اللحم المفروم جيدا معا بيديكي حتى تتماسك اللحمة
  • أضيفي البيكنج صودا للحم ورشة ملح
  • ثم قومي ببشر بصلة كبيرة الحجم وعصرها وأضيفي بشر البصل المصطفى من ماءه إلى اللحم
  • أضيفى رشة فلفل أسود والبقسماط الناعم
  • قلبي المكونات بيديكي حتى تختلط جيدا وتصبح عجينه واحدة
  • غطي اللحمة المفرومه وإدخليها الثلاجه لكي تبرد وتتماسك جيدا
  • حضري الاسياخ الحديديه أو الخشبيه حسب الموجود 
  • عند أستخدام الاسياخ الخشبيه انقعيها في الماء من نصف ساعة إلى ساعه لكي لا تحترق
  • ثم حضري طبق به قليل من الماء البارد وقومي بعمل كوره من اللحم المفروم وتشكيلها على السيخ بيديكي جيداً 
  • يمكنك تسوية أسياخ الكباب على الشوايه أو في الفرن بإحضار صينية كيك ووضع شبكه عليها ثم وضع الاسياخ على الشبكه
طريقة عمل الكباب بالصور خطوة بخطوة

  • ولكن لاحظي ان تكون درجه حراره الفرن عاليه لكي لا يفك الكباب منك
  • قلبي الكباب حتى يأخذ لون من جميع الجهات

  • قدمى الكباب مع الارز الابيض أو الخبز والطحينه
  • وبالهناء والشفاء
  • وصفة آية حبيب

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -