lastPost

طريقة الرز بالقرفة والمكسرات لا تقاوم

 

طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم

طريقة عمل الأرز بالخلطة مثل المطاعم

رز بالخلطة هو طبق جانبي وهو اساسي في المناسبات 

ولكن كثير منا يفشل في تحضيره بالمذاق الشهي الذي نتناوله في المطاعم بطريقة الشيفات 

لذا نقدم لك اليوم وصفة سهلة وسريعة التحضير خطوة خطوة بنفس مذاق المطاعم الشهيره

مقادير الارز بالخلطة

  1. كيلو أرز بسمتي
  2. مرقة لحم او دجاج
  3. ٣ ملعقة كبيرة سكر
  4. ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
  5. ٥ حبات قرنفل
  6. سوداني
  7. زبيب
  8. لوز
  9. ملح
  10. زيت 

طريقة عمل الأرز بالخلطة

  • نبدء طريقة عمل الأرز بالخلطة بالسكر المتكرمل 
  • أحضري قدر وضعيه على النار 
  • أضيفي السكر وإتركيه حتى يتكرمل ولا تقلبي بالملعقة 
  • حركي القدر بيديكي حتى يتكرمل جيداً ويصبح لونه بني داكن
  •  ثم قومي بإضافة المرقة أو الشوربة وإتركيها حتى تغلى
  • ثم ضيفي القرفة والملح والقرنفل والزيت وضعي الارز البسمتي 
  • وقلبيهم معاً ثم غطي القدر وإتركيه قليلاً 
  • حتي يبدأ الارز يتشرب الشوربة ثم إجعلي النار هادئة
  • أحضري مقلاه وضعي بها ملعقة زيت والسوداني واللوز
  • وقلبيهم حتى يتحمصوا ويصبح لونهم ذهبي 
  • ثم أضيفي الزبيب وقلبيهم ثم 
  • ضعيهم فوق الارز وإفرديهم بدون تقليب
  • بعد نضج الأرز قومي بتقليب الارز مع المكسرات
  • قدمي الرز بالمكسرات في طبق التقديم بجانب اللحم أو الدجاج
  • كثير يسأل ماهي مكسرات الرز البسمتي؟ 
  • سأجيب واقول ليست نوع محدد فاي نوع موجود يصلح مثل السوداني واللوز البندق أو الكاجو الزبيب والصنوبر 
  • كما يمكنك إضافة ماء و مكعب مرقة إذا كان غير متاح شوربة 
  • لاحظي أيضاً الرز البسمتي يختلف في النوع
  • فهناك نوع ينضج بسهوله ولا يحتاج تركه في الماء قبل الطهي 
  • وهناك نوع يحتاج وضعه في الماء فتره قبل طهيه 
  • وذلك مكتوب على غلاف كل نوع
  • وبالهناء والشفاء 
  • مطبخ جنتي

تعليقات
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق



    وضع القراءة :
    حجم الخط
    +
    16
    -
    تباعد السطور
    +
    2
    -