مقادير كفتة الدجاج
- نصف كيلو دجاج مفروم
- ٢ فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة بهارات دجاج
- ٢ مربع توست
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- بقدونس وكزبرة مفرومة
- كزبرة جافة مطحونة
- فلفل أسود
- ملح
طريقة كفتة الفراخ
- أحضري الكبة أو محضر الطعام وضعي فيه جميع المكونات من البصل والتوست والثوم والكزبرة والبقدونس إفرمي المقادير معاً
- أضيفي خليط التتبيلة إلى الدجاج المفروم وتبلي الفراخ بالملح والفلفل الأسود وكزبرة مطحونة وقلبيهم معاً
- غطي كفتة الفراخ بكيس استرتش وضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن ساعة
- كما يمكنك إضافة أي بهارات مفضلة لديكي مثل بهارات الكاري أو التندوري
- أحضري أسياخ الشوي وشكلي الفراخ المفرومه على السيخ وضعيها علي الشواية أو ضعيه في الفرن ويمكنك أن تحميها بقليل من الزيت في مقلاة على النار
- وهناك طريقة أخرى وهي أن تشكيلها كور كما تحبين
- قدميها في طبق التقديم مع السلطة والأرز أو الخبز
- وبالهناء والشفاء