lastPost

طريقة عمل الملوخية الخضراء المصرية بالشوربة اللذيذه

طريقة عمل الملوخية الخضراء اللذيذه

طريقه عمل الملوخيه الخضراء خطوة بخطوة

تعتبر الملوخية الخضراء من الأطباق سهلة وسريعة التحضير
 فهي من الأكلات الشهيه المشهوره في المطبخ المصري 

وإنتقلت بعدها لجميع الدول العربيه وأصبحت أكله محبوبه لدى الكثير

تعلمي كيفية عمل الملوخيه بالطريقه الأصليه لها بطعم مميز وشهي 

هناك نوعان من الملوخيه منها طريقة الملوخية الناشفة والملوخيه الخضراء، وفي مقالنا هذا سنتكلم عن الملوخيه الخضراء 


مقادير طريقة الملوخيه 

  1. نصف كيلو ملوخيه
  2. شوربة دجاج أو لحم
  3. ١ طماطم صغيرة الحجم
  4. ٢ فلفل أخضر 
  5.  فلفل أسود مطحون 
  6. كزبره جافه مطحونه
  7. رأس ثوم
  8. ملح
  9. ملعقة سمن بلدي
  10. ملعقة زيت 

طريقة عمل الملوخيه

  • قومي بتقطيف ورق الملوخيه ثم اغسليه جيداً تحت الماء ثم صفيه من الماء جيداً 

  • أحضري صينيه كبيرة الحجم وإفردي عليها قطعه من القماش أو فوطه نظيفه

  • ثم ضعي عليها الملوخيه وإفرديها جيداً وضعيها في مكان جيد التهويه
 
  • يفضل عملها قبل طبخها بيوم لكي تتمكن من أن تجف جيداً 

  • ويمكنك تشغيل المروحه عليها حتى تجف إذا كنتي ستطبخيها في نفس اليوم 

  • بعد أن تجف قومي بإزالة القماش وضعي الملوخيه على الصينية ثم ضعي ربع كمية الثوم وقطعي الفلفل وضعيه على الملوخيه 

  • أحضري المخرطه وقومي بخرطها جيداً حتى تصبح ناعمة 

  • أحضري قدر وضعيه على النار ضيفي فيه شوربة اللحم أو الدجاج
 
  • لا تكثر كمية الشوربه حتى لا تصبح خفيفه، يمكنك إضافة الشوربه فيما بعد إذا احتاج الملوخيه

  • قطعي الطماطم قطع صغيره وضعيها في الشوربه 

  • ضعي قليل من الفلفل الأسوء المطحون في الشوربه

  • إتركي الشوربه حتى تصل إلى الغليان ثم ضعي الملوخيه فيها 

  • قلبي الملوخيه في الشوربه وتذوقيها إذا كانت تحتاج ملح أضيفي لها قليلاً 

  • عند أول غلوه قلبها جيدا وقومي بإزالة الريم على وجه الملوخيه

  • إتركي القدر مكشوف حتى لا يتغير لون الملوخيه

  • أحضري هون وضعي فيه الثوم المتبقي مع الكزبره الجافه وقومي بدقهم وهرسهم معا

  • ثم أحضري مقلاه حتى نقوم بعمل طشة الملوخيه

  • ضعي فيها ملعقة سمنه بلدي وملعقة زيت والثوم المهروسة مع الكزبره وقلبيهم حتى يصبح لونهم ذهبي
طريقة عمل الملوخية الخضراء اللذيذه

 
  • ثم ضعيها في قدر الملوخيه وقلبيهم جيدا معا 

  • يمكنك استخدام زيت فقط في عمل الطشه حسب الرغبه، ولكن يجب أن تكون كمية الزيت جيده

  • وبالهناء والشفاء 
تعليقات
6 تعليقات
إرسال تعليق
  • afrah
    afrah 1 أكتوبر 2021 في 7:30 ص

    السلام عليكم ورحمت الله
    يا اخي انا دخلت لمدونتك من تعليق لك من قناتك على يوتيوب
    ارجوك ان تخبرني هل استفدت من تطبيقSEO
    وكيف جعلت قوقل ادسنس يوافقون عليك
    وهل اذا كانت مشهادات صفحتي 100 يمكن ان يوافقوا على و شكرا لك مقدما

    إرسال ردحذف
    • جنتي
      جنتي 1 أكتوبر 2021 في 8:32 ص

      وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
      جوجل ادسنس مابتهتمش بالمشاهدات حتى لو ماعندكيش مشاهده حتي
      ادسنس بتهتم انك تكوني متابعه قواعد السيو زي الصور تكون حصريه مش منسوخه والمواضيع حصريه ومرتبه والمدونه أقسامها مرتبه
      اي استفسار أن تحت امرك

      إرسال ردحذف
      • afrah
        afrah 1 أكتوبر 2021 في 11:16 ص

        كيف تكون الصوره حصريه انا اخذ صوري من قوقل طيب انا اخذت قالب مجاني لمدونتي وماعرفت اعدل عليه +موضوعاتي منوعه جدا اي شي اكتب عنه هذي مدونتي https://theprettyinway.blogspot.com/ اذا عندك نصائح اطورها اكون شاكره لسه مبتدئه لي اسبوعين بس

        إرسال ردحذف
        • جنتي
          جنتي 18 أكتوبر 2021 في 2:31 ص

          مدونتك جميله ماشاء الله ومنظمه بس القائمه الرئيسيه فارغه لازم يبقى عندك أقسام للصفحه عشان تتقبل في ادسنس
          الصور بتكون حصريه يعني ماتاخدهاش من جوجل وتنزلي ها زي ماهي ممكن تعدلي عليها تقصيها تكتبي عليها والأفضل تجيبي الصور من تصويرك يكون أفضل وتصغري حجمها مايزدش عن ٥٠ ميجابايت في برنامج اسمه اسكواش بيصغر الصور كويس

          حذف
        • afrah
          afrah 19 أكتوبر 2021 في 5:07 ص

          شكرا على ردك الله يوفقك بس الشي اللي ماعرفت اسويه انه احط اقسام للصفحه

          إرسال ردحذف
          • جنتي
            جنتي 24 أكتوبر 2021 في 3:41 ص

            سهل جداا ادخلي على اليوتيوب واكتب طريقة عمل أقسام للصفحه في قالب كذا
            واكتب نوع القالب

            إرسال ردحذف



            وضع القراءة :
            حجم الخط
            +
            16
            -
            تباعد السطور
            +
            2
            -