القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالفراخ

طريقة عمل طاجن الارز المعمر بالفراخ

طريقة عمل الأرز المعمر بالفراخ في الفرن بالقشطة والمكسرات 

نقدم اليوم وصفة عمل أرز معمر بالفراخ الحادق اللذيذة بأفضل طريقة سهلة وسريعة ومضمون بطعم الريف

طريقة الأرز المعمر بالفراخ الحادق من وصفات الأكلات ال بيتي و الأطباق المصرية المشهورة الرئيسية على سفرتك في رمضان

كما يمكنك تحضير طاجن الرز المعمر  باللحمة بنفس طريقه الأرز المعمر بال دجاج

المقادير

    1. دجاجة صغيرة صحيح حوالي ١ كيلو
    2. ٥ أكوب شوربة خضروات
    3. نِصف كوب فستق مبشور
    4. ٣ معلقة كبيرة روز ماري مفروم
    5. ٣ معلقة كبيرة زعتر طازج مفروم
    6. ٢ ملعقة كبيرة زبيب 
    7. ٤ كوب رز مصري مغسول
    8. ٣ أكوب حليب
    9. ٢ كُوب كريمة
    10. ملح  ، فلفل أسود

    الطريقة

  1. اولا سخني الفُرن على درجة حرارة 180 مئوية.

  2. اغسلي الفراخ بالماء والملح مغسولة من الداخل والخارج جيدًا جدااااا ثم يُشطف ويُجفف.

  3. تسخن شوربة الخضروات ماء مع جزر ، كرفس ، بصلة ، ملح ، فلفل حتى الغليان ثم أضيفي فراخ بالمرق لمدة ٥ دقيقة فقط ثم يُرفع ويُترك ليبرد.

  4. يُخلط الفستق مع الروزماري ، الزعتر والزبيب ثم يحشى الدجاج بخليط المكونات ويربط بخيط سميك.

  5. ضيفى الأرز داخل طاجن أو برام أوقالب فرن عميق ، أضيفى نصف كمية لبن الحليب ويُتبل بالملح والفلفل ثم ضعي دجاج المحشو فوق الأرز ثم ضيفي باقي كمية اللبن والكريمة

  6.  يمكنكِ بإضافة كمية من الكريمة أو القشطة اعلي وش الد دجاجة حتى تأخذ لوناً مميز رائع عند دخولها الفُرن .

  7. ضعى طاجن أرز معمر بالدجاج بالفرن لمدة حوالي ساعة من الوقت أو حتى تمام نضج ال دجاج مع مراعاة تغطيته 

  8. بواسطة ورق الألومنيوم نِصف المدة يترك طاجن ارز معمر بالفراخ ليبرد قليلاً ثم يُقدم دافئاً مع سلطة مفضلة.

  9. طريقة الشيف اسامة
  10. هل اعجبك الموضوع :

    تعليقات