القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة عمل مقلوبة الكفتة

وصفة مقلوبة الكفته سهلة وسريعة 


المقادير

مقادير الكفتة

  1. نصف كيلو لحمة مفرومة
  2. بصلة مفرومة
  3. نصف كوب بقدونس مفروم
  4. سبع بهارات 
  5. ملح
  6. فلفل أسود

مقادير الارز

  1. ٢كوب أرز بسمتي
  2. بصلة مفرومة
  3. ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  4. كوب عصير طماطم
  5. مكعب مرقة
  6. ملعقة كبيرة صلصة
  7. نصف ملعقة صغيرة سبع بهارات
  8. قرفة بودر
  9. كمون
  10. كزبرة جافة
  11. كركم
  12. ملح
  13. فلفل أسود

مقادير فرش الأرضية

  1. ٢بطاطس كبيرة شرائح مقلية
  2. ٢باذنجان شرائح مقلية
  3. بصلة شرائح
  4. ٢طماطم شرائح
  5. ٢فلفل رومي شرائح
  6. نصف كوب كزبرة مفرومة
  7. مكسرات محمصه للتزيين اختيارى

طريقة التحضير 

طريقة عمل الكفتة

  • في وعاء عميق إخلطي جميع مكونات الكفتة وتعجن جيداً وتشكل إلى أصابع أو كرات 
  • ضعي ملعقة زيت في مقلاة على النار لكي تشوح الكفتة وتأخذ لون ذهبي 

طريقة عمل الأرز

  • في الخلاط قومي بضرب الطماطم مع البصل والثوم ومكعب المرقة في الخلاط
  •  ضعي خليط الطماطم في حلة على النار ثم يضاف إليه الصلصة و يترك حتى يتسبك جيداً
  •  ضيفي التوابل ملح، فلفل، كركم، كمون، كزبرة، سبع بهارات، قرفة بودر 
  •  قلبيهم ثم أضيفي الكفتة وتقلب وتضاف البطاطس والباذنجان وشرائح البصل وشرائح الطماطم والكزبرة وتقلب ويضاف الأرز ويصب الماء المغلي ويغطى وتهدأ النار إلى أن ينضج
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات