القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض الاقتصادي

طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض الاقتصادي

طريقة عمل بسكويت العيد الهش بدون نشادر

نقدم اليوم طريقة عمل بسكويت العيد بدون بيض وبدون زبدة اقتصادى جدا والطعم يجنننن

يعتبر البسكويت المقرمش واحد من أهم حلويات العيد من وصفات ال بسكويت سهل التحضير

 التي يحبها الكبار والصغار في أي وقت ويأكل بسكويت بدون البيض مع كُوب اللبن أو الشاي فهناك عدة طرق منها 

طريقة عمل بسكويت مع البيض وطريقة عمل بسكويت النشادر

تعلمي طريقة عمل بسكويت بدون بيض يناسب الأشخاص الذين لديهم حساسية من ال بيض

المقادير لعمل بسكويت بدون نشادر بدون بيض و زبدة 

    1. كيلو دقيق فاخر منخول جيداً 
    2. كوب ونصف حَليب
    3. كوب ونصف سكر بودرة
    4. ثلاثة اربع كُوب من السمنه بدرجة حرارة المطبخ وعليها ربع كُوب زيت
    5. ٢ ملعقة كبيرة من النشا اختيارى لقرمشة اقوى
    6. ٢ ملعقه كبيرة بيكنج بودر
    7. باكو فانيليا
    8. ربع ملعقه صغيرة ملح

    طريقة عمل بسكوت العيد بدون زبده بدون بيض

    • أحضري وعاء ثم أضيفي السمنة والزيت ، السكر و الفانيليا. 

    • قومي بخفقهم جيداً جداً بالمضرب اليدوى أو الكهربائى حتى يصبح الخليط هش وخفيف ولونه مائل للبياض. 

    • ضيفي النشا ،الملح ، البيكنج باودر على كيلو الدقيق ، وإخلطيهم جيداً جداً لكي نوزع مواد الرفع فى كل مكان فى العجين.

    • نبدء إضافة الدقيق بالتدريج على الخليط السائل ونلم مكونات الخليط على بعض بإيدينا بالتدريج حتي تخلص كمية الدَقيق

    •  ونلاحظ إننا لا نعجن ولكن نلم المكونات مع بعضها حتى تتجانس بدون عجن.
    • حتي نصل لعجينة متماسكة وناعمة وسهلة التشكيل. 

    • غطيها وناخد منها قطعة بقطعة ندخلها فى الماكينة ونرص البسكوت بدون بيض فى الصينية أو الصاج بدون دهن مادة دهنية

    • الصينية التي تخلص تدخل الفرن مباشرتاً ولا ننتظر حتي نكمل رص كل الكمية. 

    • ابدئي تشغيل الفرن قبل إدخال بسكويت العيد. 

    • ندخل صينية البسكوت على الرف الأوسط في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة من ١٨٠ - ٢٠٠ درجة حسب قوة الفرن. 

    • عند إنتهاء التسوية تشغل الشوايه لمدة خمس دقائق لكي يأخذ البسكويت لون ذهبي من الوجه. 

    • عند خروج بسكوت العيد من الفرن نتركه ال بسكويت يبرد تماماً قبل لمسه حتى لا يتكسر. 

    ملحوظة لأفضل طريقة بسكويت العيد

    • مع اختلاف نوعيات الدَقيق يمكن ملاحظة تحضير العجينة لينة أو العكس. 

    • نبدء نزود بالملعقة ل بسكويت العيد بالتدريح سواء دَقيق لكي تتماسك معنا إذا كانت لينة او حليب لكي تلين وتطرى معانا إذا كانت صلبة.
     
    • طريقة الشيف محمد شحاته
    هل اعجبك الموضوع :

    تعليقات