طريقة صينية الدجاج بالبطاطس بالفرن
صينية البطاطس من أشهر وأشهي الأكلات في الوطن العربي فهي يمكن عملها بعدة طرق مختلفة منها صينية البطاطس بالدجاج أو باللحم أو بدون أي لحوم.
نقدم لك طريقة عمل صينية دجاج بالبطاطس بلونها الأحمر الشهي المميز قدميها في المناسبات والعزائم
صينية البطاطس بالدجاج وصفة سهلة ويعشقها الأطفال والكبار بطعمها اللذيذ
المقادير
- دجاجة .
- بصلة حجم كبير .
- ٥ حبات بطاطس .
- لتر عصير طماطم .
- ٢ فص ثوم مفروم .
- نصف ملعقة كبيرة فلفل أسود .
- ربع ملعقة صغيرة كمون .
- ربع ملعقة صغيرة فلفل حار شطة .
- زيت .
- ملح .
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج بالفرن
- قومي بتقطيع الدجاج إلى أربع قطع أو أكثر حسب الرغبة.
- إغسلي الدجاج جيداً بالملح والليمون والخل والماء.
- قومي بتقطيع البصل حلقات ، والبطاطس حلقات متوسطة السمك.
- أحضري قالب ضعي فيه ملعقتين من الزيت ضيفي البصل ، والفلفل الأسود ، قلبيهم جيداً.
- ضيفي الدجاج إلى البصل وشوحيهم من جميع الجهات جيداً على نار هادئة ثم غطى القالب لمدة ٥ دقائق.
- أضيفي عصير الطماطم إلى الدجاج غطى القالب ، وإتركيها تغلى قليلاً.
- بعد الغليان أضيفى الكمون ، والملح ، والشطة ثم قلبيهم قليلاً لتأخذ غلوة.
- لكي تضمني لون البطاطس الأحمر يجب أن تغلى صلصة الطماطم أولاً.
- ضيفي البطاطس الحلقات والثوم المفروم ، وقلبيها مع باقي المقادير ثم غطى القالب بورق ألمونيوم فويل وأدخليها فرن ساخن تكمل التسوية.
- بعد النضج زيلي الورق الألمنيوم وشغلي الشوايه لتأخذ لون من الوجه.
- يمكنك تسوية قالب أو صينية البطاطس بالدجاج على البوتاجاز حتى تنضج ثم تدخلها الفرن، وتشغلي الشواية لتأخذ لون من الوجه.
- قدمى صينية بطاطس بالدجاج مع الأرز الأبيض.
- وبالهناء والشفاء.