طريقة عمل كبسة كرات اللحم كبسة بطريقة سهلة ولذيذة
طريقة جديدة لعمل الكبسة بكرات الكفتة طريقة جديدة جربوها إن شاء الله تنال إعجابكم فهي من الوصفات الجديدة سريعة التحضير.
هل مللتي من المأكولات المعتادة انتي واسرتك إكسري الروتين، وجددي في الأطباق التي تقدمها على سفرتك
وقومي بعمل طريقة الكبسة بالكفتة الشهية جداً فهي مختلفة عن كبسة الدجاج.
تعلمي أفضل طريقة عمل كبسة كور اللحم kabsa kofta meat المميزة الرائعة في منزلك بطعم أفضل من أكلات المطاعم.
المقادير
مقادير الأرز
- نصف كيلو أرز بسمتي .
- ربع كوب زيت .
- بصلة مفرومة ناعم .
- ملعقة صغيرة ليمون مجفف بودر.
- عود قرفة خشب .
- فلفل أحمر حار جاف .
- نص كيلو طماطم .
- مرقة ساخنة أو ماء .
- بصلة مفرومة ناعم .
مكونات الكفتة
- نص كيلو لحمة مفرومة .
- ثوم مفروم .
- نص كوب كزبرة مفرومة .
- ربع كوب بقسماط مطحون .
- بيضة .
- بهارات لحمة .
- فلفل أسود مطحون .
- ملح .
طريقة عمل كبسة الكفته
- أحضري وعاء عميق ضعي فيه اللحمه المفرومه ، و البصل ، والثوم ، والبهارات .
- أضيفي البقسماط ، والبيضة ، وإخلطيهم جيداً ثم قومي بتكويرها إلى كور.
- نضع الكفتة في قالب ، وندخلها الفرن لتكمل تسويتها.
- أحضري قدر ، وضعيه على النار ضيفي الزيت ، والبصل المفرومة قومي بتقليبهم حتى يذبلوا.
- ضيفي البهار ، وعصير الطماطم ثم غطى القدر ، وإتركيها المكونات حتى تغلى ، وتتسبك الطماطم.
- بعد غليان صلصة الطماطم ضيفي كرات اللحم ، والأرز، والرقة الساخنة أو ماء إن لم يتوفر مرقة.
- إتركيهم حتى تتشرب السوائل ثم هدئي النار حتى تنضج.
- قدمى كبسه كفتة اللحم في طبق التقديم ، وزينها بأوراق البقدونس.
- وبالهناء والشفاء.
- وصفة الشيف فاطمة ابو حاتي.