طريقة عمل لافا كيك في المنزل .
طريقة المولتن أو لافا كيك من أفضل الحلويات المحببه لدينا خصوصاً عشاق الشيكولاتة يم يمي فهم لا يقاوموا جمالها.
قومي بتحضيرها في المنزل اليوم ، وتعلمي طريقة عمل المولتن كيك إليكي سيدتي الخطوات التالية.
مقادير المولتن كيك
- ١٠٠ جرام شوكولاتة داكنة .
- ٥٠ جرام زبدة .
- ٢ بيضة .
- ٢٠ جرام سكر .
- ٣٠ جرام دقيق .
طريقة مولتن كيك
- نبدء تحضير مكونات مولتن كيك قومي ببشر الشيكولاتة الداكنة بالسكين أو المبشرة حتى تصبح بودر.
- أحضري حله على النار ، وضعي بها ماء حتى يغلي ثم إرفعيه من على النار .
- ضعي طبق فوق الحله لكي نعمل حمام بخار لتسيح الشيكولاتة.
- ضعي الشيكولاتة المبشوره في الطبق ثم ضيفي الزبده إلى الشيكولاتة ، وقلبيهم حتى تصبح الشيكولاتة سائل .
- ارفعي طبق سائل الشيكولاته من علي الحله ، وإتركيه حتى يبرد.
- أحضري طبق ثم ضيفي إليه البيض ، والسكر ثم إخفقي البيض مع السكر جيداً .
- ضيفي سائل الشيكولاته إلى البيض ، والسكر المخفوق ثم قومي بخفقهم حتى يتجانسوا .
- ضيفي الدقيق إلى مزيج الشيكولاته ، وإضربيهم جيداً .
- أحضري قوالب المولتن كيك ثم ضيفي مولتن لافا كيك فيها .
- ضعي قوال المولتن كيك في فرن ساخن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ١٠ دقائق .
- لكي تحصلي على احلى مولتن كيك يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة ، وان يكون الفرن ساخن قبل دخول مولتن كيك الفرن .
- وبالهناء والشفاء .