طريقة تحضير وصفة يخني الدجاج مميزة و سهله في الفرن .
يخنة الدجاج من الوجبات ، والوصفات الصحية للرجيم لإحتوائها على مكونات كثيرة من الخضار المتعدد الفيتامينات.
تعلمي سيدتي عمل يخني الدجاج اللذيذة في المنزل فهو اكل شهي مفيد لعائلتك ، وحاولي التقليل من الوصفات المقلية الغير صحية.
إذا كنتي تبحثين عن الوصفات الصحية الشهيّة التحضير في نفس الوقت مثل ورقة الدجاج بالخضار فأنصحك بطريقة يخنة دجاج بالخضار .
مقادير يخنة الدجاج
- كيلو من مكعبات الدجاج.
- ٢ ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ربع كوب زيت.
- ٢ بصل مفروم.
- ٧ فص ثوم مفروم.
- ٣ ملاعق من معجون الطماطم.
- ربع كوب دقيق.
- ٤ كوب شوربة.
- ٢ كوب ماء.
- ١ ورق غار.
- ملعقة صغيرة زعتر.
- نصف ملعقة سكر.
- ٤ حبات جزر مقطع.
- نصف كيلو بطاطس صغيرة الحجم.
- بقدونس مفروم لتزيين.
طريقة عمل يخنة دجاج
- قومي بتقطيع البطاطس إلى نصفين ثم قومي بقليها.
- نبدء تتبيلة مكعبات الدجاج ب الملح ، والفلفل الأسود .
- ضعي ملعقة زيت في قدر كبير ، وضعيه على نار متوسطة .
- ضيفي قطع الدجاج في القدر بالتدريج وليس مره واحدة بحيث يأخذ اللون البني من جميع الجهات سيأخذ حوالي ٥ _ ٨ دقائق.
- ضيفي المزيد من الزيت إذا إحتاجتي ثم إرفعي الدجاج من القدر.
- ضعي مكان الدجاج ملعقة زيت ثم ضيفي البصل ، والثوم وصلصة الطماطم ، وإستمري في التقلب لمدة خمس دقائق أو حتى يذبل البصل ويصبح لين .
- ضيفي الشوربة ، الماء ، الدقيق ، الزعتر ، السكر ، ورةق الغار ،قطع الدجاج ، البطاطسر، الجزر .
- قلبي لمدة اثنين دقيقة حتى يذوب الدقيق ثم على النار حتى يغلى السائل .
- ضعي مكونات الخليط في صينية أو طاجن حسب الرغبة وضعيه في فرن يكون مسخن من قبل على درجة حرارة ٢٠٠ درجة مئوية .
- إضبطي الملح والفلفل حسب الذوق ثم قدمي يخنة دجاج ساخن مع الأرز أو العيش .
- زيني يخنة الدجاج بالبقدونس المفروم .
- وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي.
- وبالهناء والشفاء.