طريقة عمل السلطه الخضراء
السلطه الخضراء لها فوائد لا تعد ولا تحصى فهي ذات قيمه غذائيه عاليه لما تحتويه من خضار طازج .
السلطه من أساسيات أي طعام فهي شهيه وتساعد على الإحساس بالشبع وامتلاء المعده.
مقادير سلطة خضراء لذيذة
- قليل من الجرجير .
- قليل من البقدونس والشبت .
- ٣ ورقات خَس .
- ورقة كرنب سلطه أحمر .
- ٢ حبات طماطم حجم كبير .
- جزره متوسطة الحجم .
- خياره كبيرة الحجم .
- ١ قرن فلفل رومي .
- نصف قرن فلفل حامي .
- نصف واحدة بنجر .
- ١ بصله خضراء .
- ملعقة زيت زيتون .
- ملح .
- كمون .
- نصف ملعقة خل أبيض .
طريقه عمل سلطه خضراء
- لكي نعمل طبق سلطه خضراء روعه بشكل يفتح الشهيه ، وطعم رائع يجب أن نحضر جميع الخضروات ، ونقوم بغسلها جيداً بالماء وقليل من الخل ثم تصفيتهم من الماء .
- نحضر طبق عميق لوضع سلطه خضراء مفرومه فيه .
- نقوم بتقطيع جميع الخضروات قطع متوسطة الحجم ، وذلك لأن تقطيع الخضار لقطع صغيره يعمل على فقدانها للڤيتامينات المفيده بها نتيجة نزول عصارتها .
- لكن كل ما كان حجمها أكبر قل نزول العصاره وإحتفظت بفوائدها .
- نقطع الطماطم مكعبات والخيار والفلفل والجزر والبصل والجرجير والخَس والشبت والبقدونس والبصل الأخضر والكرنب الأحمر والبنجر إلي قطع متوسطة الحجم .
- يمكن الاستغناء عن الطماطم ، وعمل سلطة خضراء بدون طماطم حسب الرغبه .
- نضيف ملح ، وزيت زيتون ، وكمون ، والخل الأبيض ، ونقلب مكونات سلطه خضراء جيداً .
- يجب ان نلاحظ لا يوضع الخل في السلطه إلا قبل الأكل مباشرةً .
- يمكن إضافة أي خضار مفضل ، والإستغناء عن أي نوع غير موجود ، ولعمل سلطة خضراء حارة نضيف الفلفل الحار .
فوائد السلطه الخضراء
- غنيه بعناصر مهمه جداً كالفيتامينات والحديد .
- مفيده لأصحاب الرجيم والسكري فهي تعطي إحساس ببطن ممتلئ.
- تقي من الأنيميا .
- تقي من الاصابه بمرض القلب.
- تقوى البصر .
- تقوى العظام .
- تعمل على نضارة البشره والجلد .
- تقي من الاصابه بأنواع معينه من السرطان .