القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة المايونيز البيتي ب ٦ مكونات

طريقة المايونيز البيتي ب ٦ مكونات


طريقة المايونيز بأسهل وصفه وبأقل مجهود . 


المايونيز من الصلصات المشهور واللذيذة المذاق فهي تحضر في السند تشات ومع السلطات والمشويات والكريب وغيرها. 

افضل طريقه لعمل المايونيز ب ٦ مكونات فقط وفي وقت قياسي . 


مقادير المايونيز

  1. بيضه. 
  2. ربع ملعقة ملح. 
  3. ربع ملعقة مسطرده. 
  4. ملعقه صغيره خل ابيض. 
  5. ملعقه صغيره عصير ليمون. 
  6. ثلاث أرباع كوب زيت. 


طريقة عمل صوص المايونيز 

  • لنقوم بتحضير المايونيز نحضر طبق عميق أو برطمان ، ونضع فيه البيضه ثم نضيف الملح . 

  • نضيف والمسطرده الفريش أو البودر إذا كانت غير متاحه فهي تعطي طعم لازع قليلاً ، ومميز .

  • صفار البيض يساعد في تماسك مكونات المايونيز ويمكن الإستغناء عن المسطرده في حال عدم وجودها. 

  • نضيف الخل ، والليمون ثم نضيف الزيت . 

  • نقوم بتشغيل الهند بلندر بحيث نشغله من أسفل لكي يصنع المايونيز ثم لأعلى . 

  • في حالة عدم وجود هاند بلندر نقوم بإستخدام المضرب الكهربائي ولكن عند وضع الزيت فإننا نضعه بالتدريج أثناء عملية الضرب .
 
  • إذا لاحظنا وجود زيت زائد في المايونيز فيمكن إضافة قليل من الخل أو الليمون . 

  • يمكن تذوق المايونيز وإضافة ملح أو ليمون حسب الطعم المطلوب . 

  • يوضع في الثلاجه قبل الأكل . 

  • وبالهنا والشفا . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات