طريقة عمل بسكويت الشاي سهل وسريع بأفضل وصفه .
طريقة عمل البسكويت السادة بمكونات بسيطه موجوده في كل منزل ، وخطوات سهله التحضير .
البسكويت من الأكلات الخفيفه ، والسريعه فهي تصلح للإفطار أو العشاء أو إسناكس بين الوجبات .
فهيا بنا لنتعلم طريقة عمل البسكويت الشاى بأفضل ، وأسهل طريقه بالتفصيل.
مقادير البسكويت الساده
- كوب دقيق .
- ٤ بيضات .
- كوب سكر .
- كوب زيت .
- ٢ ملعقة كبار زبادي .
- ٢ ملعقة صغيرة بيكينج بودر .
- ملعقة كبيرة ڤانيليا .
مقادير عمل بسكويت الشاي بالجرام
- ٥٠٠ جرام دقيق .
- ٤ بيضات .
- ٢٠٠ جرام سكر .
- ٢٥٠ مل زيت.
- ٢ ملعقة كبيره زبادي .
- ٢ملعقه كبيره بيكنج بودر .
- ملعقه كبيره فانيليا .
طريقة عمل البسكويت السادة بالزيت
- لكي نقوم بعمل بسكوت ساده مثل بسكويت شاي اولكر فيجب اتباع الخطوات كالتالي :
- نضع البيض في طبق عميق ثم نضيف السكر ، والزيت .
- يمكن إضافه نصف كمية الزيت زبده إن أردتم .
- نقوم بضربهم بالمضرب الكهربائي أو اليدوي إن لم يوجد لمدة أربع دقائق تقريباً حتى يصبح لونهم فاتح .
- نضيف الزبادي ، والفانيليا ، والبيكنج بودر ، ونقلب جيداً لتتجانس المكونات جيداً .
- نضيف نصف كمية الدقيق تدريجياً بحيث نضع مصفاه ضيقه الفتحات ، ونضع من خلالها الدقيق لكي لا يكون به أي تكتلات .
- نقلب المكونات جيداً حتى يصبح قوامها كقوام الكيك قليلاً .
- نضيف نصف كمية الدقيق الأخرى ونعجنها بأيدينا على سطح أملس.
- نلاحظ عدم عجن العجينه كثير وذلك حتى لا تصبح مطاطيه وقاسيه .
- إذا أحببتم أن تعملوا البسكويت بالكاكاو يمكن إضافة ملعقتين كاكاو خام للعجن حسب الرغبه وإذا أصبحت العجينه جافه ممكن إضافه ملعقتين حليب حتى تصبح ملساء .
- نحضر ورق ذبده ونفرده على سطح أملس ثم نضع العجين عليه ، ونقوم بفرده بسُمك متوسط حوالي سم ونصف .
- نسخن الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويه .
- نقطع البسكويت بالقطاع بأي شكل نفضل .
- نرص البسكويت في الصينيه جيداً.
- نحضر بيضه ونخفقها ثم ندهن بها وجه البسكويت بالفرشاه طبقه خفيفه .
- ندخل البسكويت الفرن في الرف اللي في الوسط لمدة ٢٠ دقيقه .
- عند خروج البسكويت من الفرن يمكن تزينه بقليل من السكر أو أي نوع مكسرات مفروم ، بدهن وجه بسكوت شاى بالعسل لكي تلتصق المكونات ثم وضع سكر أو مكسرات.
- يقدم حلى بسكوت الشاي أو حلا بسكوت شاهي مع الشاي أو لوحده.
- وبالهنا والشفا .
