طريقة البسبوسه محشيه بالقشطه
سنتكلم في مقالنا عن أفضل التحليات لدينا بالتفصيل وبالمقادير المضبوطه عن طريقة عمل البسبوسة بالقشطة بالصور .
جربيها في منزلك وإسعدي عائلتك بمذاقها الرائع الشهي أفضل من المحلات فهو أنضف وأأمن وأيضا أرخص .
مقادير عمل بسبوسه بالقشطه
- ٢ كوب صغير سميد .
- كوب صغير سكر .
- كوب صغير زيت .
- ٢ كوب صغير لبن بودر .
- نصف ملعقه صغيره فانيليا .
- ٤ بيضات .
مقادير عمل بسبوسة بالقشطة بالجرام
- ٢٥٠ جرام سميد.
- ١٥٠ جرام سكر.
- ١٥٠جرام زيت.
- ١٥٠ جرام لبن بودره.
- ٥ جرام فانيليا.
- ٤ بيضات.
مقادير الشربات
- كوب سكر .
- كوب ماء .
- ربع ملعقة صغيره فانيليا .
- ليمونه .
مقادير الكريمه
- ٥٠٠ جرام لبن.
- كوب صغير سكر ١٠٠ جرام
- كوب صغير نشا ٧٠ جرام.
طريقة تحضير البسبوسة بالقشطة
- لكي نبدأ طريقة البسبوسه بالقشطه سنحضر طبق عميق ، ونضع فيه البيض ثم نضيف الفانيليا ، ونقلبهم جيداً .
- نضيف السكر للبيض ، ونقلب حتى يختلطوا جيداً .
- نقوم بإضافة الزيت ، واللبن البودر ، ونقلب مره أخرى .
- بعد تقليب جميع المكونات جيداً نضيف السميد ، ونقلب جيداً .
- نحضر صينيه مقاس ٣٠ ، وندهنها بالزيت .
- نضيف نصف خليط البسبوسه في الصينيه ثم نوزعها على الصينيه جيداً .
- نقوم بخبط الصينيه خبطتين على الرخامه لكي تتساوى جميع المكونات.
- ندخل صينية البسبوسه للفرن على درجة حرارة ١٧٠ مجرد تأخذ لون بسيط لمدة ٥ دقائق تقريباً .
- في هذه الفتره نقوم بعمل الكريمه وهي كالتالي :
- نضيف السكر ، والنشا إلى اللبن ، ونضعه على النار حتى يسخن ، ويعطينا القوام المناسب .
- لتكملة طريقة البسبوسة المحشية بالقشطة نقوم بإضافة الكريمه لطبقة البسبوسه في الصينيه ثم نفردها جيداً في جميع الإتجاهات.
- نترك الكريمه تبرد في الصينيه ، وتتماسك حتى نستطيع من وضع الطبقه الأخرى للبسبوسه .
- إذا لاحظنا أن باقي عجينة البسبوسه شد وجف نستطيع إضافة ملعقة ماء حتى يصبح قوامها سائل كما كان.
- نقوم بإضافة باقي البسبوسه إلى الصينيه ، وفردها في جميع الإتجاهات برفق فوق الكريمه.
- ندخل صينية البسبوسه إلى الفرن على درجة حرارة ١٧٠ درجه مئويه لمدة ١٨ - ٢٠ دقيقه على حسب حرارة الفرن .
- نقوم بإضافة نصف كوب كبير من الشربات للبسبوسه بالقشطه مع توزيع الشربات للتلميع .
- نترك البسبوسه حتى تبرد قبل تقطيعها.
- أصبح لدينا طبق بسبوسة بالقشطة روعة .
- وبالهنا والشفا .
طريقة عمل الشربات
- نضيف الماء للسكر ، والفانيليا في حله على النار .
- نترك الشربات حتى يثقل القوام قليلاً ثم نرفعه من على النار .