القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شوربة الطماطم على طريقة المطاعم

طريقة عمل شوربة الطماطم على طريقة المطاعم

طريقة عمل شوربة الطماطم بالكريمة بطعم المطاعم المشهوره . 


أفضل وصفة لشوربة الطماطم ذات الفوائد العديده ، والطعام الشهي فهي تعمل على تدفئة الجسم في الجو البارد 

وتمده بالعناصر الهامه التي يحتاجها كما أنها تملئ البطن ، وتعطي إحساس بالشبع 

وجود شوربة الطماطم في البيت مهم وتغير في أنواع الشوربه ومكوناته إصنعيها لإسرتك ستنال إعجابهم . 

مقادير شوربة الطماطم

  1. ١ كيلو طماطم . 
  2. ١ بصل ابيض حجم كبير . 
  3. ١ جزره حجم وسط . 
  4. عود كرفس . 
  5. ٢ فص ثوم . 
  6. ١ ملعقة طعام زبدة . 
  7. ٥ فصوص حبهان اخضر (هيل ) . 
  8. ١ ورقة لورا ( غار ) . 
  9. ٥ حبات فلفل اسود صحيح . 
  10. ١ ملعقة صغيرة فلفل ابيض بودرة. 
  11. ١ ملعقة طعام بصل بودرة . 
  12. ١ لتر ماء ساخن .
  13. ١/٢ كوب كريمة طبخ . 
  14. ملعقتين أرز . 

طريقة شوربة الطماطم

  • نقوم بتقطيع البصل إلى قطع صغيره ، ونفرم الثوم . 

  • نقطع الجزر لقطع صغيره أو شرائح ، نقطع الكرافس قطع صغيره . 

  • نقطع الطماطم إلى قطع صغيره . 

  • نضع حله على النار ، ونضيف إليها الزبده أو زيت حسب الرغبه حتى تسخن . 

  • نضيف للزبده البصل حتى يصفر قليلاً ثم نضيف الكرافس، وورق اللورا ، ونقلبهم جيداً لمده دقيقتين على نار مرتفعه . 

  • نضيف الجزر ، ونقلبه ثم نضيف الثوم المفروم مع التقليب قليلاً . 

  • نضيف الطماطم ونقلبها بجميع المكونات . 

  • نترك الطماطم على النار لمدة ٧ دقائق لكي تنزل السوائل التي بداخلها . 

  • نضيف لتر ماء ساخن أو لتر وربع ماء ساخن ، ونقلبهم .

  • نضيف الحبهان بحيث نفتحه ، والفلفل الأسود الصحيح . 

  • نضيف ملعقتين أرز مغسول لكي يعطينا قوام متماسك . 

  • نترك شوربة الطماطم تغلى لمدة نصف ساعه حتى تنضج جميع المكونات . 

  • نقوم بتصفية الشوربه ، ونفصل السوائل عن الخضار .

  • نقوم بوضع الخضار في الخلاط مع نصف كوب من السائل المصفى من الشوربه ، ونضربهم جيداً . 

  • نضع سائل الشوربه في حله على النار ، ونحضر مصفاه نضعها على الحله ، ونصفي فيه الخضار الذي ضربناه في الخلاط في الحله حتى لا يعمل رغوه ، ويصبح شكله غير جيد. 

  • نقلب هم جيداً ثم نضيف الملح ، والفلفل الأبيض ، والبابريكا ، وبصل بودر ، ونقلب . 

  • نضيف كريمة الطبخ ، ونقلبهم لمدة خمس دقائق ثم نرفعها من على النار. 

  • نضع شوربة الطماطم بالكريمة في أطباق التقديم ، ونزين الوجه بقليل من الكريمه.
 
  • وبالهنا والشفا . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات