طريقة تحضير شوربة العدس المفيده للجسم بسهوله فهي عادة مانحضرها للتدفئه في فصل الشتاء .
وصفة شوربة العدس غنية جداََ بالمكونات المختلفه ذات العناصر الهامه للجسم .
يمكن تناولها كوجبه أساسيه بمفردها فهي تصلح للأطفال أو لمرضى السكري أو المرضى الذي لا يقدرون تناول الطعام فهي أفضل إختيار لهم .
عمل شوربة العدس بالخضار من أفضل الوصفات لها على الإطلاق لإحتوائها على عدة عناصر .
مقادير شوربة العدس
- نصف كيلو عدس أصفر .
- ٢ بصله حجم وسط .
- ٢ حبة طماطم حجم وسط .
- جزره حجم وسط .
- ٢ كوسه حجم وسط .
- حبة بطاطس صغيرة الحجم .
- شوربه .
- ٦ فصوص ثوم .
- ملح .
- فلفل أسود مطحون .
- كمون .
طريقة عمل شوربة العدس
- نقوم بغسل العدس ، ونصفيه .
- نقطع جميع الخضروات من بصل ، طماطم ، جزر ، كوسه ، بطاطس إلى أجزاء وسط .
- نحضر حله ، ونضيف إليها العدس ، والبصل ، والجزر ، والكوسه ، والثوم ، والطماطم ، والبطاطس .
- نضع الحله على النار ، ونضيف إليها شوربه لحم أو دجاج بحيث الشوربه تغطي الخضار بحوالي ١٠ سم .
- إذا لم يوجد شوربه نستخدم ماء .
- نتركها على النار لتغلي ثم نهدئ النار قليلاََ .
- نضيف البهارات من فلفل أسود ، و كمون ، وملح .
- نتابع شوربة العدس حتى تنضج جميع الخضروات ، وتصبح لينه .
- نرفع العدس من على النار .
- نضع العدس في الخلاط ، ونضربهم جيداً .
- نتذوق شوربة العدس ونرى إن كانت ناقصه ملح نضيف إليها ، ونضبطها.
- تقدم شوربة عدس في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا .