القائمة الرئيسية

الصفحات

أفضل تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

 تتبيلة الدجاج المشوي بأفضل طريقه وأسهل تتبيله بالفرن . 


الدجاج المشوي من الأكلات الشهيه التي يحبها الجميع فهي أكله خفيفه وقليلة السعرات الحرارية . 

الدجاج المشوي أساسي في معظم عزائمنا فله عدة طرق في تتبيله ، وفي شويه ، وهذه من أفضل الطرق التي سنتعلمها وهي طريقة تتبيلة الدجاج بالفرن . 

مقادير تتبيلة الدجاج

  1. ٢ فص كبير ثوم مفروم ناعم . 
  2. ٢ ملعقة صغيرة زيت زيتون . 
  3. ١ ملعقة صغيرة كمون . 
  4. ملعقه صغيره اوريجانو أو زعتر . 
  5.  ملعقه صغيره بابريكا حارة . 
  6. ملعقه صغيرة بودرة بصل . 
  7. ملعقه صغيره ملح . 
  8. ملعقه صغيره فلفل أسود .  
  9. بشر ليمونة . 
  10. عصير ليمونة كبيرة . 
  11. نصف ملعقة صغيرة بيكينج صود . 

طريقة تتبيلة الدجاج

  • نقوم بتقطيع سلسلة ظهر الدجاجه من الناحيتين كما في الصوره ، وازالتها . 

  • يمكن تجميع كميه ، والاحتفاظ بها في الفريزر لعملها شوربه . 
أفضل تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

  • بعد إزالة سلسلة الظهر نفردها ، ونضغط على صدرها لكي تكسر العظمه ، وتفرد جيداً . 

  • نأخذ منديل مطبخ ، ونحاول تنشيف جلد الدجاجه لكي لا يصبح رطوبه بها . 

  • نأخذ الليمون ، ونعصرها عل جلد الدجاجه من الخارج .
  •  
  • نقوم بإدخال إصبعنا داخل جلد الدجاجه ، ونفصل الجلد عن اللحم بتحريكه ببطئ لكي نزيل الغشاء الرقيق الذي يوجد بين اللحم ، والجلد لتتبيل اللحم من الداخل . 

  • أفضل تتبيلة دجاج مشوي في الفرن

    تتبيلة دجاج بالفرن

    • لتحضير التتبيله نخلط كل من الثوم المفروم ، وزيت الزيتون ، والكون ، والزعتر، والبابريكا ، بصل بودر ، وملح ، وفلفل أسود . 

    • نقوم ببشر قليل من قشر الليمون ثم نعصر الليمونه ، ونضيف بكينج بودر فهو يساعد على قرمشة الدجاج . 

    • نقومبخلط جميع مكونات التتبيله جيداً . 

    • نتبل الدجاج من الجلد ، ومن داخل الجلد لكي يتبل لحم الدجاج جيداً.

    • نضع شبكة المشوي على صينيه ، ونضع عليه الدجاج على الشبكه ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجه مئويه لمدة ساعه تقريبا حسب نوع الفرن .  

    • فكرة الشبكه لأن الدجاجه ستكون بعيده عن عصارتها فستعطي قرمشه الدجاج المشوي . 


    • وبالهنا والشفا . 

    • وصفة الشيف آيه حبيب . 
    هل اعجبك الموضوع :

    تعليقات