طريقة عمل كيك الزبدة أو باوند كيك فانيلا بطعم رائع .
طريقة باوند كيك الاصلى خطوه بخطوه بالتفصيل وأحلى وأنضف من الجاهز ومكوناته كلها موجوده في مطبخك وغير مكلفه نهائي .
باوند كيك بأسهل طريقه ممكن تعمليها في بيتك بدون مواد حافظه تاكليها مع الشاي في الفطار أو تقدميها للضيوف بجد هائله تستاهل عملها .
مقادير كيكة الزبده
- كوب وربع دقيق .
- رشة ملح .
- كوب إلا ربع سكر .
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
- كوب إلا ربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة .
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
- ٣ معالق كبيرة من الحليب
مقادير كيكة الزبده بالجرام
- ١٥٠ جرام دقيق .
- رشة ملح .
- ١٥٠ جرام سكر .
- ٣ بيضات بدرجة حرارة الغرفة .
- ١٧٠ جرام زبده بدرجة حرارة الغرفه.
- ٢ ملعقة صغيرة فانيليا .
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر .
- ٤٠ مل حليب .
طريقة كيكة الزبدة
- نضيف رشة الملح للدقيق ، ونقلبهم جيداً ليختلطوا .
- نقوم بضرب الذبده بالمضرب الكهربائي .
- نضيف السكر للذبده ثم نكمل الخلط بالمضرب الكهربائي .
- نضيف البيض للسكر والذبده ثم نضيف الفانيليا مع الخلط بالضرب الكهربائي .
- نضيف الحليب ونضرب بالضرب الكهربائي .
- نضيف الدقيق ، والبيكنج بودر للخليط مع خلطها جيداً .
- نحضر صينيه مقاس ١٠ × ٢٠ سم ، وندهنها زيت أو نفردها بورق ذبده.
- يمكن مضاعفة الكميه لعمل كميه أكبر مع مراعاة مضاعفة المقادير ، وضبطها .
- نصب خليط باوند كيك في الصينيه ، وندخله فرن درجة حرارته ١٦٠ درجه مئويه لمدة ساعه .
- يجب أن يكون الفرن ساخن قبل دخول الكيك .
- للتأكد من أن كيك الزبدة قد نضج نقوم بإدخال سن سكين داخل الكيك، ونخرجه إذا خرج جاف فإنه نضج جيداً ، وإذا خرج مبتل فإنه غير مكتمل التسويه .
- عند خروج الكيكه من الفرن ننتظر قليلاً لتبرد قبل تقطيعها ، وذلك لتعطي قوام جيد .
- نقدم كيك باوند في طبق التقديم.
- وبالهنا والشفا .
- وصفة الشيف آيه حبيب .