القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل الكباب حله الشهي

طريقة كباب حله بطعم المحلات الأصلي بالتتبيله المميزه . 

 
من الأكلات الشهيه جداً والسهلة التحضير ، ويمكن عملها في الغداء أو العشاء أو في السندوتشات ، وفي الخروجات أيضاً ، والرحلات . 

وفي هذا المقال سنتكلم بالتفصيل عن

طريقة عمل كباب حلة بطعمه اللذيذ ، وسنعلمك تكوني فيها شيف ، وتسعدي أفراد عائلتك . 

 مقادير كباب حله 

  1. نصف كيلو من اللحم . 
  2. ٣ بصلات حجم كبير .
  3. ٤ حبات من الطماطم . 
  4. ٢ قرن فلفل ألوان . 
  5. قرن فلفل حار حسب الرغبه . 
  6. خمس فصوص ثوم . 
  7. ملعقه وربع ملح . 
  8. ملعقه كمون . 
  9. نصف ملعقه فلفل أسود . 
  10. نصف ملعقة بابريكا .
  11. نصف ملعقة كزبره . 
  12. ملعقة خل . 
  13. ملعقة سمنه بلدي . 
  14. ملعقتين زيت . 

طريقه عمل الكباب حله 

  • نقوم بتقطيع اللحم شرائح رقيقه أو رفيعه . 

  • نحضر طبق ، ونقطع البصل ، والفلفل شرائح .

  • نقطع الثوم ، ونضيفه للبصل ، والفلفل. 

  • نقوم بإضافة البهارات ملح ، فلفل أسود ، كمون ، كزبره ، بابريكا  .
 
  • نضيف ملعقة خل ، ونقلب المكونات جيداً حتى يمتزجوا .
 
  • نقطع الطماطم شرائح ، ونضيفها لخلطة البصل ، والفلفل ، ونقلبهم .

  • نحضر مقلاه أو صينيه ، ونضع ها على النار . 

  • نضيف السمنه ، والزيت إلى الصينيه ليسخنوا . 

  • نضيف شرائح اللحم واحده تلو الأخرى مع فردها في كل الإتجاهات على نار متوسطه .

  • نترك شرائح اللحم ليتغير لونها ثم نقلبها على الجهه الأخرى . 

  • نتركها قليلاً لتتحمر ، وتأخذ لون .

  • نقوم بتهدئة النار ، وإضافة خلطة البصل ، والفلفل ، والطماطم للحمه ، وتقليبهم جيداً . 

  • نغطيها بغطاء ، ونتركها لمدة عشر دقائق على نار هادئه . 

  • نضيف كوب من الماء إلى الكباب حله ، ونقلبهم جيداً ؛ ثم تتذوق طعم الخلطه إذا محتاجه ملح نزود ، ونغطي عليها مره أخرى . 

  • نتركها لتمام النضج ، والتسويه ثم نرفعها من على النار . 

  • نقدم كباب الحله في أطباق التقديم. 

  • يقدم مع بطاطس مقرمشه أو مكرونه . 

  • وبالهنا والشفا .

  • تقديم الشيف أسماء فايز . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات