القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل شيش طاووق بالفرن

 الشيش طاووق من المشويات المميزه ، والغير مكلفه غير أنه ملئ بالعناصر الغذائيه المتنوع نظراً لوجود الخضار معه . 

شيش طاووق لذيذ ، وشهي ، ويمكن عمله ، وأخذه في الرحلات فهو سهل ولا يأخذ مكان كبير . 

تعلمي معنا عمل شيش طاووق الفراخ بعدة أنواع منها شيش طاووق على البوتاجاز، وفي ماقالنا سنتكلم عن شيش طاووق في الفرن بالتتبيله الشهيه . 

مقادير الشيش طاووق 

  1.  نصف كيلو صدر فرخه  .
  2. ملعقة باكينج صودا .
  3. ربع ملعقة ملح .
  4.  2 ليمونه .
  5. نصف ملعقة صويا صوص .
  6. نصف ملعقه كاتشب .
  7. نصف ملعقة جنزبيل .
  8. نصف ملعقة ثوم مفروم .
  9. نصف ملعقة كزبره مطحونه .
  10. ربع ملعقة فلفل حار .
  11. ربع ملعقة فلفل أسود .
  12. ملعقتين زيت زيتون .
  13. فلفل ألوان أحمر ، أصفر ، أخضر .
  14. بصل .
  15. طماطم شيري أو أي نوع .
  16.  ملعقة زبده . 

 طريقة عمل الشيش طاووق فراخ  

  • نقوم بتقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات قطع كبيره .

  • نقوم بتتبيل الفراخ .

 تتبيلة شيش طاووق مثل المطاعم 

  • نحضر طبق عميق ، ونضع به مكعبات صدور الفراخ .

  • نضيف الباكنج صودا ، والملح إلى مكعبات الفراخ .

  • نقوم بعصر ليمونه واحده على مكعبات الفراخ ؛ ثم نقلب المكونات جيداً حتى يمتزجوا .

  • نغطيها ، ونتركها تتشرب المكونات لمدة 15 دقيقه .

  • نضيف باقي التوابل الصويا صوص ، كاتشب ، جنزبيل ، ثوم مفروم ، كزبره مطحونه ، فلفل حار ، فلفل أسود .

  • نقلب هم جيداً حتى تمتزج المكونات جيداً .

  • نضيف زيت الزيتون ، ونقبلهم جيداً. 
 
  • نغطي الطبق ، ونتركه ليتشرب التتبيلة جيداً .

  • نقوم بتقطيع الفلفل الألوان ، والبصل والطماطم إذا لم يوجد طماطم شيري إلى مكعبات .

  • نقوم بعصر ليمونه على الفلفل ، والبصل ، والطماطم ، وإضافة ربع ملعقة ملح ، و ربع ملعقة فلفل أسود ، و ملعقتين زيت زيتون .

  • نقلب المكونات جيداً ليتشربوا التتبيلة .

  • نقوم بإحضار أسياخ خشبيه .

  • ندخل مكعب فلفل أخضر ، ثم مكعب بصل ، ثم مكعب فراخ ، ثم طماطم ، ثم نكرر العمليه للإنتهاء من جميع الكميه. 

  • نحضر صينيه، ونقوم بدهنها بقطعة زبده. 

  • نقوم برص أسياخ الشيش طاووق الخشبيه في الصينيه . 

  • نقوم بتغطية الصينيه بغطاء محكم، أو بورق ألمونيوم. 

  • ندخل صينية الشيش طاووق فرن ساخن لمدة 15 دقيقه . 

  • نقوم بإزالة الغطاء من الصينيه، وتشغيل الشوايه لتأخذ لون للوجه . 

  • نقدم الشيش طاووق في أطباق التقديم .


  • وبالهنا والشفاء . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات