القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

طريقة عمل اللازانيا باللحم بطريقة سهله وبسيطه . 


المكرونه لها عدة أنواع وعدة طرق في طهيها ، وكل طريقه أشهى من الأخرى فكل بلد لها وصفتها الخاصه بالمكرونه . 

ففي مصر المكرونه مشهوره بالمكرونه البشاميل ، المكرونه النجرسكو ، وغيرها.. 

أما معكرونة اللازانيا مشهوره في الدول العربيه والأوربيه خاصةً إيطاليا . 

تعلمي معنا الطريقه الصحيحه ل كيفية عمل اللازانيا الصحيحه لتبهري عائلتك ، ولتكوني دائما عند حسن ظنهم . 

 مقادير عمل اللازانيا باللحم المفروم 

  1.  كيلو لحم مفروم . 
  2. لازانيا
  3. بصلتين حجم كبير . 
  4. قرنين فلفل حار أو بارد . 
  5. ٥ فصوص ثوم . 
  6. ملح . 
  7. فلفل أسود مطحون . 
  8. ريحان مطحون . 
  9. زعتر . 
  10. نصف كوب صلصة فريش . 
  11. زيت . 
  12. كوب جبنه ريكوتا RICOTTA

طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة 

  • نحضر خلطة اللحمه المفرومة

  • نضع كميه قليله من الزيت في حله على النار . 

  • نضيف بصلتين مقطعه ، وفلفل مقطع للزيت . 

  • نقلب البصل ، والفلفل حتى يدبلوا ، ويصفر البصل . 

  • نفرم الثوم ، ونضيفه للبصل ، والفلفل ، ونقلبهم مع بعض قليلاً . 

  • نضيف اللحمه المفرومة ، ونقلبهم ليختلطوا جيداً . 

  • نضيف لهم الملح ، والفلفل الأسود ، والريحان المجفف ، والزعتر . 

  • نضيف لهم نصف كوب صلصة طماطم فريش . 

  • نتركهم يأخذوا غلوتين بحيث يتجانسوا مع بعض ، ولا نتركها حتى تنشف . 
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

  • نقوم بتحضير صوص البشاميل

  • نحضر اللازانيا ، ونقرأ الغلاف هل هي تحضر بدون سلق أم تسلق أولاً.
 
  • إذا كانت تحضر بدون سلق نخفف البشاميل لكي يساعد على تسويتها في الفرن ، ونكثر كميته لتمتصها . 

  • نحضر صينيه تيفال أو أي نوع . 

  • ندهن الصينيه زيت ، ونضيف ملعقتين بشاميل . 

  • نرص اللازانيا في الصينيه جانب بعض كما في الصورة . 

  • نضيف اللحمه المفرومة على اللازانيا ، ونفردها جيداً في جميع الإتجاهات. 
طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم والبشاميل

  • نضيف طبقه أخرى من اللازانيا فوق اللحمه المفرومة . 

  • نضع طبقة بشاميل على اللازانيا ، ونوزعها في جميع الإتجاهات . 

  • نضيف جبنه ريكوتا RICOTTA CHEESE ، ونفردها جيداً. 

  • عند عدم وجود الجبنه الريكوتا فيمكن الإستغناء عنها . 

  • نضيف أيضاً طبقه أخرى من اللازانيا ، وطبقه من اللحمه المفرومة . 

  • نضيف طبقه أخرى من البشاميل ، ونوزعها جيداً على مكرونة لازانيا . 

  • نضيف جبنه موتزاريلا على وجه اللازانيا . 

  • نغطي صينية لازانيا باللحم المفروم بورق ألمونيوم ، وندخلها الفرن لمدة ساعه تقريباً على حسب كل فرن . 
 
  • عندما نخرجها من الفرن نغرس سكينه رفيعه فيها للتأكد من تمام نضجها . 

  • نتركها نصف ساعه على الأقل لتبرد.

  • نقدم اللازانيا باللحمة المفرومة في أطباق التقديم . 

  • وبالهنا والشفا . 

  • وصفة الشيف آيه حبيب . 
هل اعجبك الموضوع :

تعليقات