القائمة الرئيسية

الصفحات

 

طريقة الدجاج الناجتس المقرمش

المقرمشات من الأكلات المفضله لدينا وخاصتا لدى أطفالنا فطعمها مميز وشهي ، ولكن للأسف مكلفه في شرائها ، وغير مضمونه في مكوناتها ، ولا في نظافتها ، وكيفية عملها .

 كثير منا جرب عملها في المنزل ، ولكن التجربه تبوء بالفشل ، ولا يكون لها نفس قوام ، وطعم تشكن ناجتس التي في المحلات ، ومن هنا جائتنا فكرة أن نكتب مقالنا هذا عن طريقة عمل الدجاج الناجتس مثل المطاعم بالضبط.

* مقادير التشكن ناجتس :

  1. ٤ وحدات من العيش التوست . 
  2. نصف كيلو دجاج مخلي مكعبات .
  3. ملعقة ثوم مفروم .
  4. ملعقة صويا صوص .
  5.  نصف ملعقة فلفل أسود .
  6.  نصف ملعقة بابريكا بودر .
  7. نصف ملعقة ملح .
  8. بيضه .
  9. ملعقة ملح .
  10. ملعقة فلفل أبيض .
  11. ملعقة لبن .
  12. بقسماط مطحون .


* طريقة عمل التشيكن ناجتس الأصليه:

  • نقطع احراف العيش التوست .

  • نضع العيش التوست في المفرومه أو الكبه ، ونفرمه .

  • نضيف مكعبات الدجاج إلى التوست المفروم .

  • نضيف إليهم جميع البهارات ( ثوم ، صويا صوص ، فلفل أسود ، بابريكا ملح ) .

  • نقوم بتقليبها بملعقه ، ونفرمهم مره أخرى معا حتى يتجانسوا جيداً .


طريقة الدجاج الناجتس المقرمش


  • نأخذ العجينه ، ونضعها جانباً على سطح أملس ثم نضيف إليها ملعقتين زيت ونخلطها بأيدينا حتى تصبح كالعجين ملساء .

  • نفرد عجينة الدجاج على السطح الأملس ، ونقوم بتسويتها من جميع الجوانب حتى تأخذ الشكل المستطيل أو المربع .

  • نقوم بتقطيعها مكعبات بالسكين كما بالصوره .

  • نضع بيضه في طبق عميق ، ومعها ملعقة ملح ، و فلفل أبيض ، وملعقة اللبن ، ونقوم بخلطهم جيداً .

طريقة الدجاج الناجتس المقرمش


  • نضع البقسماط المطحون في طبق .

  • نقوم بغمس مكعبات الدجاج الناجتس في البيض أولاً ، ثم في البقسماط المطحون .

  • نسخن الزيت على النار .

  • نضع تشكن ناجتس في الزيت الساخن .

  • عند وصول الدجاج الناجتس إلى اللون الذهبي نصفيه بالمصفاه ، ونضعه على مناديل مطبخ .

  • يقدم في أطباق التقديم .

  • وبالهنا والشفا .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات