الدجاج المشوي من الأكلات اللذيذه ، والشهيه ، ويحبه الكبار ، والصغار .
تختلف نكهات الدجاج المشوي كثيراً نظراً لتعدد المقادير ، وإختلافها من حيث المكونات ، والكميه .
سنشرح مقادير تتبيلة الدجاج بالفرن مثل المطاعم بالتفصيل ، وبالكميات الصحيحه حتى تصبحي شيف في منزلك ، وتوفري طلبها من الخارج ، فهى ستكون معموله بحب ، وأنضف وأوفر من الخارج.
مقادير الدجاج المشوي
- دجاجه .
- ٢ ليمون .
- ملعقة ملح .
- ملعقه كبيره من الأوريجانو .
مقادير تتبيلة الدجاج المشوي
- بصله كبيرة الحجم .
- ٥ فصوص ثوم كبير الحجم .
- قرن فلفل حار .
- قرن فلفل بارد .
- حبة طماطم كبيرة الحجم .
- ملعقه كبيره كاتشب .
- نصف كوب زيت زيتون .
- ٢ ملعقه كبيره خل .
- نصف ملعقه فلفل أسود مطحون .
- نصف ملعقه كركم .
- نصف ملعقه كمون .
- نصف ملعقه بابريكا .
طريقة الدجاج المشوي
- نقوم بتقطيع الدجاجه إلى نصفين بالطول كما في الصوره .
- نقوم بعمل فتحات لدخول التتبيلة بداخلها ، وتشرب الدجاج من التتبيلة جيداً .
- نضع الدجاجه في طبق عميق .
- نضيف الدجاجه عصير الليمون ، وملعقة الملح ، ونقوم بتقليبهم ليختلطوا .
- نقوم بعمل خلطة التتبيلة
تتبيلة دجاج مشوي
- نقوم بوضع البصل ، والثوم ، والفلفل الحار ، والفلفل البارد ، الكاتشب والطماطم ، والزيت ، والكركم ، والبابريكا ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والخل في الخلاط ، وضربهم جيداً حتى يتجانسوا.
- نضيف نصف تتبيلة الدجاج المشوي على الدجاج ، وتقبلهم جيداً .
- نترك نصف التتبيلة الآخر على جنب.
- نضع الدجاج المتبل في الثلاجه لمده لاتقل عن ساعتين ، والأفضل أن يترك قبلها بليله كامله .
- ثم نضعها في صينية الشواء ، ونضيف إليها باقي التتبيلة في الصينيه .
- ندخلها إلى فرن ساخن لمدة ساعه وربع على حسب كل فرن .
- إذا إحتاج الدجاج الشوايه فنفتحها ليأخذ وجه .
- نقدم الدجاج المشوي في طبق التقديم .
- يقدم مع الأرز البسمتي .
- وبالهنا والشفا .