القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة عمل خلية النحل الهشه بالجبن

طريقة عمل خلية النحل الهشه بالجبن

خلية النحل من المعجنات اللذيذه الطعم ، والغنيه في مكوناتها ، ولا يختلف على طعمها أحد يحبها الكبار ، والصغار بجميع أنواعها المختلفه وهي خلية نحل بالجبن وهي خلية نحل حادقه ، خلية نحل بالشوكولاته وهي خلية نحل حلوه وغيرها .. ومعنا سنعلمك المقادير المضبوطه لنجاح جميع أنواع خلايا النحل .

* مقادير عمل خلية النحل :

  1. كوب وربع حليب .
  2. نصف كوب زيت .
  3. ٣ ونصف كوب دقيق .
  4. قطع جبنه مثلثات أو كيري أو أي نوع .
  5. نصف ملعقه صغيره ملح .
  6. نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر .
  7. صفار بيضه .
  8. ملعقه صغيره خل .
  9. ربع كوب حليب مكثف .

* طريقة عمل خلية النحل الهشه :

  • نضع الحليب في طبق عميق ، ونضيف إليه الزيت ، و السكر ، والخميره ، ونقلب جيداً حتى تتجانس المكونات .

  • نضيف الدقيق ، والملح ، والبيكنج بودر .
  • طريقة عجينة خلية النحل .

  • نعجن العجين جيداً لمدة عشر دقائق على الأقل حتى تصبح العجينه متماسكه ، وملساء .

  • ندهن طبق عميق بقليل من الزيت ثم نضع فيه العجينه ، ونغطيها بفوطه أو بالإسترتش ونضعها في مكان دافئ لتتخمر جيداً حتى يتضاعف حجمها لمده لا تقل عن ساعه .

  • نلف العجين على شكل طولي لكي نقطعه الى قطع ، ونقوم بتقسيمه وتقطيعه إلى قطع صغيره .

  • نقوم بتكوير العجين ثم نغطيه بفوطه نظيفه أو أكياس الإسترتش .

  • نقوم بدهن صينيه بالزيت مقاس ٣٠.

  • نفرد كل كوره من العجين ونحشيها بالجبن ( أي نوع متاح لدينا ) .

  • نقوم بقفل العجينه بأيدينا على الجبن المحشوه لتصبح على شكل كور .

  • نرص كور خلية النحل في الصينيه مع ترك مسافه بين كل كوره والأخرى .
شكل خلية النحل .
 
طريقة عمل خلية النحل الهشه بالجبن

  • نغطيها ، ونتركها تتخمر لمدة ١٥ دقيقه أو ربع ساعه ليتضاعف حجمها.

  • نضع صفار بيضه في طبق صغير وملعقة خل ، ونقبلهم جيداً .

  • نقوم بدهن وجه خلية النحل بصفار البيض ، والخل .

  • نرش سمسم أو حبة البركه على وجه خلية النحل بالجبن إن وجد .

  • ندخل خلية النحل بالجبن بالطريقه الأصليه إلى الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ درجه مئويه لمدة ٢٠ دقيقه .

  • عند تمام النضج نخرج خلية النحل بالجبن من الفرن .

  • ندهن وجهها بالحليب المكثف أو بالعسل .

  • تقدم بالهنا والشفا .

# ملحوظه / بديل للحليب المكثف 

  1. كوب ونصف ماء .
  2. كوب ونصف سكر .
  3. عصير نصف ليمونه صغيرة الحجم.

نقوم بإضافة المكونات على النار بدون تقليب ، وعند بدء الغليان نهدئ النار لمدة خمس دقائق فقط ، ويترك ليبرد بدرجة حرارة الغرفة .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات