فوائد البطاطس
- تحتوي على الحديد ، والفسفور ، والكالسيوم التي تفيد في حماية العظام .
- تحتوي البطاطس على فيتامين سي ، وفيتامين ب٦ ، وتحتوي أيضاً على الألياف الغذائيه ، والبوتاسيوم الذي يعمل على تعزيز صحة القلب ، وحمايته من الأمراض .
- البطاطس تساعد على منع الخلايا السرطانيه من الإنتشار ، والحماية من خطر الاصابه بالسرطان .
- البطاطس تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على ضبط مستوى ضغط الدم ، ويحمي من الإصابة بالإمساك ، ويعزز عملية الهضم .
مكونات صينية البطاطس في الفرن
- كميه من البطاطس المقطعه حلقات سميكه قليلاً .
- بصله حجم وسط مقطعه حلقات كما في الصوره .
- ربع ملعقة سمنه بلدي .
- ٢ ملعقة زيت .
- كميه من عصير الطماطم .
- فصين ثوم مهروسين .
- ملح .
- بهارات ( فلفل اسود _ كمون _ شطه _جوزة الطيب ) .
طريقة عمل صينية البطاطس في الفرن بالصور
- أولاً : نضع البصل الحلقات في الصينيه ، وعليه الملح، والفلفل الأسود، والشطه، وتقبلهم جيدا .
- نضع عليهم الزيت، والسمنه البلدي ، ويتم تشويحهم على النار قليلاً
- ثانياً : نضع عصير الطماطم عليهم ، ونضبط الملح ؛ ثم نضع قليل من الفلفل الأسود ، والكمون ، ورشة جوزة الطيب .
- ثالثاً : نترك عصير الطماطم يأخذ غلوتين على النار .
رابعاً : نغسل البطاطس جيداً ،ونصفيها .
- نضع البطاطس في الصينيه ،ونقليها جيداً ؛ ثم نغطيها بورق فويل أو بغطاء مناسب لحين التسويه .
- خامساً : ندخلها الفرن ونفتح عليها الشوايه ؛ لكي يحمر وجه صينيه البطاطس.
- وبالهنا والشفا .
