كفتة داوود باشا الأصليه من الأكلات المفضله لمعدتنا فهي قريبه من اكلاتنا العربيه ، وهي وصفه سهله ، وسريعه وغير تقليديه ، كيفيةعمل كفتة داوود باشا التركيه أكله من اصل تركي .
جربيها ستحبها العائله كثيراً .
*مقادير كفتة داوود باشا التركيه:
- كيلو لحم مفروم .
- كيلو طماطم حمراء .
- بصلتين مبشورين .
- ملح.
- فلفل أسود مطحون .
- كمون .
- ملعقة ونصف سمنه بلدي .
- ملعقة دبس رمان .
* طريقة عمل كفتة داوود باشا بالطريقة الصحيحة:
- نخلط الملح والفلفل الأسود مع اللحم المفروم ، ونخلطه جيداً .
- نقوم بعمل كور متوسطة الحجم من اللحم المفروم .
- نضع البصل المبشور في حله على النار مع السمنه البلدي ، ونقوم بتشويحها .
- نقوم بوضع كور اللحم المفروم على البصل ، ونتركه كما هو بدون تقليب حتى لا ينفك على نار هادئه ، ونغطي عليه.
- نعصر الطماطم عصير خشن .
- نضع عصير الطماطم في حله على النار مع ملح ،وفلفل أسود ،وكمون ، وملعقة دبس رمان ، ونتركها تتسبك ،وتغلي قليلاً.
- نضع كور اللحم المفروم بالصوص اللي نزل منه في حلة الصلصه ، ونقلبه .
- نتركها على نار وسط بدون تغطية الحله ، ونرفعها من على النار .
- نضع كفتة داوود باشا بالطريقة التركيه في طبق التقديم .
- وبالهنا والشفا .