حلوى الدانيت من افضل الحلوى فهي خفيفه ولذيذه ويحبها الكبار والصغار بأنواعها دانيت الكراميل ، دانيت الشيكولاته ، دانيت الڤانيليا ؛ اعمليها لعائلتك في المنزل كأنها من المحل اوفر وانضف من الخارج .
* مقادير عمل دانيت الكراميل :
- ٣ أكواب من الحليب .
- كوب من السكر .
- ملعقتين كبار من النشا .
- كوب من الكريمه إن وجد .
- ملعقة صغيرة ڤانيليا .
- ملعقه كبيره من الزبده .
*طريقة عمل دانيت الكراميل :
- نضع السكر في حله على النار ، وعليه ربع كوب من الماء .
- نتركهم على النار بدون تحريكهم أو تقليبهم ؛ لكي يصبحوا كراميل .
- عند أخذ اللون الذهبي نحرك الحله قليلاً ونقلبه بالتحريك ليس بالملعقة.
- نأخذ نصف مقدار الحليب ، ونضعها على الكراميل على نار هادئة .
- نترك الحليب يتجانس مع الكراميل .
- باقي الحليب نذوب فيه النشا على البارد ونقليه جيداً .
- نضع النشا على الكراميل بعد التجانس مع اللبن قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر ؛ لكي لا يعمل كتل .
- نستمر في التقليب .
- نضيف ملعقة الزبده مع التقليب ، و الكريمه ، والڤانيليا لأن يتماسك دانيت الكراميل .
- نضع دانيت الكراميل في أطباق أو اكواب التقديم ، ونتركه ليبرد ثم يوضع في الثلاجه .
- وبالهنا والشفا .
- نأخذ نصف مقدار الحليب ، ونضعها على الكراميل على نار هادئة .
- نترك الحليب يتجانس مع الكراميل .
- باقي الحليب نذوب فيه النشا على البارد ونقليه جيداً .
- نضع النشا على الكراميل بعد التجانس مع اللبن قليلاً قليلاً مع التقليب المستمر ؛ لكي لا يعمل كتل .
- نستمر في التقليب .
- نضيف ملعقة الزبده مع التقليب ، و الكريمه ، والڤانيليا لأن يتماسك دانيت الكراميل .
- نضع دانيت الكراميل في أطباق أو اكواب التقديم ، ونتركه ليبرد ثم يوضع في الثلاجه .
- وبالهنا والشفا .