* مقادير كيكة الشيكولاته :
- بيضه .
- ملعقة خل .
- كوب سكر .
- ملعقة ڤانيليا .
- كوب حليب .
- ثلاث ارباع كوب من الزيت .
- ٥ملاعق نسكويك أو أى نوع كاكاو .
- كوب وثلث من الدقيق .
- ملعقة بيكنج بودر .
- ربع ملعقة صغيره ملح .
مقادير صلصة الشيكولاته /
- ٤ ملاعق سكر .
- ٤ ملاعق دقيق .
- ٤ ملاعق كاكاو .
- ٢ كوب حليب .
- ملعقة زبده .
- نصف ملعقه ڤانيليا .
- ٢ ملعقة نوتيلا .
مقادير صوص الشيكولاته /
- علبة قشطه .
- ٢ ملعقة نوتيلا .
* طريقة عمل كيك الشيكولاته :
أولاً - طريقة عمل صلصة الشيكولاته /
- نضع السكر ، والدقيق ، والكاكاو في قدر ، ونقلبه جيداً .
- نضيف إليه الحليب ، ونقوم بالتقليب جيداً التجانس المكونات .
نضع القدر على النار مع التقليب المستمر حتى تتماسك المكونات ، وتصبح كثيفه القوام .
- نضيف إليها الڤانيليا ، والزبده ، والنوتيلا ، ونقوم بمزجها جيداً لأن تتجانس المكونات ؛ ثم نطفئ النار .
ثانياً - طريقة عمل صوص الشيكولاته /
- نضع النوتيلا على القشطه ، وتقبلهم جيداً لأن يتجانس المزيج جيداً ، ويصبح كريمي .
ثالثاً - طريقة عمل الكيك /
- نضع البيضه في إناء عميق ، وملعقة خل ، وكوب من السكر ، ونصف ملعقه من الڤانيليا ، ونمزجهم جيداً .
- نضيف كوب من الحليب ، والزيت مع التقليب المستمر لتمتزج المكونات.
- نضيف الكاكاو ، والدقيق ، والبيكنج بودر ، والملح .
- نمزج جميع المكونات جيداً حتى تتجانس .
- نحضر صينيه ، ونقوم بدهنها بالزيت.
- نفرد عليها ورق زبده إن وجد وندهنه بالزيت .
- إن لم يوجد ورق زبده لا مشكله .
- نضيف خليط الكيك إلى الصينيه .
- نقوم بتسخين الفرن قبل دخول الكيك.
- ندخل الكيك الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجه مئويه لمدة ٤٠ دقيقه .
- نخرج الكيك من الفرن ، ويترك ليبرد.
- بعد أن تبرد الكيكه نقوم بقلب الصينيه ، ووضعها على سطح أملس.
- نقوم بتقسيم الكيكه بالطول من المنتصف لتصبح طبقتين .
- نضيف صلصة الشيكولاته وهي ساخنه على طبقة الكيكه ليسهل توزيعها .
- نضع الطبقه الثانيه من الكيك على الطبقه الأولى .
- نضيف صوص الشيكولاته على الكيكه ، ونقوم بتوزيعها جيداً .
- نبشر شيكولاته على الكيك أو أي نوع مكسرات .
- يقدم في أطباق التقديم .
- وبالهنا والشفا .