طريقة عمل البطاطس الشيبسي المقرمش

الشيبسي potato chips من المقرمشات اللذيذه الطعم فهو يوضع بجانب الأكلات ، ويأكل بمفرده . 

لا يستطيع صغارنا الإستغناء عنه فهو من الإسناكس اليومي لديهم ، ومن هنا سنكتب في ماقالنا عن كيفية عمل الشيبسي . 

*مقادير الشيبسي :

1. خمس حبات بطاطس متوسطة . الحجم . 
2. ملح . 
3. كمون . 
4. زيت للقليه . 

*طريقه عمل الشيبسي :

• نقوم بتقشير البطاطس . 

• نقطع البطاطس شرائح رفيعه عن طريق قطاعة البطاطس . 

 

• نحضر طبق عميق فيه ماء ، ونضع فيه شرائح البطاطس ، ونتركه لمدة ٧ دقائق . 

• نحضر طبق آخر فيه ماء ، ونأخذ شرائح البطاطس من الطبق الأول ، ونضعه في الطبق الثاني حتى تزال طبقة النشا بطريقه خفيفه . 

• نحضر صينيه ، ونفرد القاع بمنديل مطبخ ؛ ثم نأخذ البطاطس ونصفيه ، ونفردها جيداً على المناديل . 

• بعد فرد البطاطس نضع طبقه أخرى على وجه البطاطس ، ونضغط عليها بأيدينا قليلاً لكي تتشرب المناديل الماء الزائد . 

• بعد أن جفت شرائح البطاطس جيداً. 

• نسخن الزيت ، ونضيف شرائح البطاطس الشيبسي إليه مع التقلب. 

• عندما تصبح لونها ذهبي نصفيها جيداً . 

• نخلط قليل من الملح ، والكمون معا ، ونقوم برشهم على الشيبسي . 

• يقدم الشيبسي في طبق التقديم . 

• والهنا والشفا .