القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقة بيتزا الفراخ بالصلصه الايطاليه بالصور

 

احلى بيتزا دجاج بالصلصه الايطاليه بالصور


البيتزا من الأكلات الخفيفة والشهيه لنا فأطفالنا دائما يحبوا تناولها ،فهي غنيه لعناصر كثير مفيده عند عملها بعدة أنواع من الخضار وهنا سنقوم بشرح كيفية طريقة عمل بيتزا الفراخ (الدجاج) .


* مقادير عجينة البيتزا بصدور الفراخ

كيلو دقيق .
ملعقة سكر .
ملعقة خميره .
ملعقة صغيره ملح .
٣ ملاعق لبن بودره .
٢ علبة زبادي 
٣ ملعقه زيت زيتون .
ماء دافئ .


*مقادير حشوه بيتزا الفراخ 

شرائح فراخ مقطعه .

زيت .

بصل شرائح .

شرائح فلفل الوان . 

زيت .

ملح .

بهارات(شطه، فلفل اسود مطحون،كركم).

عصير ليمونه .


*مقادير صلصة البيتزا الأيطاليه:

٢ كيلو طماطم .
٣ بصل .
٥ فص ثوم .
٢ ورق لورا أو ورق غار .
ملعقة زعتر .


طريقة عمل حشوة بيتزا الفراخ

-نضع البصل الشرائح في الزيت على النار ، ومعه قطع الفراخ ، فراخ البيتزا ، والفلفل الألوان ، والتوابل ،وعصير الليمون .

- نقلب لتمام التسويه .

احلى بيتزا دجاج بالصلصه الايطاليه بالصور

#طريقة صلصة البيتزا الايطاليه الأصليه 

-نضع الطماطم كما هي في حله فيها ماء ، والبصل مقطعه ارباع ، والثوم ، والزعتر وورق الغار أو اللورا  .


-نتركها على النار قليلا حتى تنضج .


-نأخذ بمصفاه الطماطم والبصل والثوم ، ونضعه في الخلاط ونضربه ، ونقوم بتصفيته .
-نضعه في حله على النار لتأخذ علوه .

احلى بيتزا بالدجاج بالصلصه الايطاليه بالصور

 طريقة عمل عجينة البيتزا بالمقادير الصحيحه :

-نضع الدقيق في طبق عميق أو في العجان عليه علبتين الزبادي ، والثلاث ملاعق لبن البودره ، وملعقة سكر ، وملعقة الخميره ،وملعقة الملح ،وزيت الزيتون .


-نقلبهم جيدا ليتجانسوا .


-نضيف إليهم الماء قليلاً قليلاً ونعجن إلا أن يتماسك العجين ويصبح ناعم .


-نقوم بتقطيع العجين ، وتكويره ،ورصه في صينيه ، وتغطيته .


-نضع الصينيه في مكان دافئ ، ومغلق ؛ ليتخمر .


-بعد عملية التخمير نقوم برش قليلاً من الدقيق على سطح أملس ، وفرد العجينه بأيدينا ثم وضعه في صينية البيتزا .

احلى بيتزا دجاج بالصلصه الايطاليه بالصور

-نقوم بفرد الصلصه على وش العجين ،ثم نضع قليلاً من الجبن الموتزريلا ، ثم نضع فوقه حشو البيتزا .


-نضع على الوجه زيتون ، وجبنه موتزاريلا ، وبشر جبنه رومي .


-ندخلها الفرن لتمام التسويه .


-نقطع بيتزا الفراخ ، ونضعها في أطباق التقديم .

بالهنا والشفا .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات