البيتزا من الأكلات الخفيفة والشهيه لنا فأطفالنا دائما يحبوا تناولها ،فهي غنيه لعناصر كثير مفيده عند عملها بعدة أنواع من الخضار وهنا سنقوم بشرح كيفية طريقة عمل بيتزا الفراخ (الدجاج) .
* مقادير عجينة البيتزا بصدور الفراخ
*مقادير حشوه بيتزا الفراخ
شرائح فراخ مقطعه .
زيت .
بصل شرائح .
شرائح فلفل الوان .
زيت .
ملح .
بهارات(شطه، فلفل اسود مطحون،كركم).
عصير ليمونه .
*مقادير صلصة البيتزا الأيطاليه:
طريقة عمل حشوة بيتزا الفراخ
-نضع البصل الشرائح في الزيت على النار ، ومعه قطع الفراخ ، فراخ البيتزا ، والفلفل الألوان ، والتوابل ،وعصير الليمون .
- نقلب لتمام التسويه .
#طريقة صلصة البيتزا الايطاليه الأصليه
طريقة عمل عجينة البيتزا بالمقادير الصحيحه :
-نضع الدقيق في طبق عميق أو في العجان عليه علبتين الزبادي ، والثلاث ملاعق لبن البودره ، وملعقة سكر ، وملعقة الخميره ،وملعقة الملح ،وزيت الزيتون .
-نقلبهم جيدا ليتجانسوا .
-نضيف إليهم الماء قليلاً قليلاً ونعجن إلا أن يتماسك العجين ويصبح ناعم .
-نقوم بتقطيع العجين ، وتكويره ،ورصه في صينيه ، وتغطيته .
-نضع الصينيه في مكان دافئ ، ومغلق ؛ ليتخمر .
-بعد عملية التخمير نقوم برش قليلاً من الدقيق على سطح أملس ، وفرد العجينه بأيدينا ثم وضعه في صينية البيتزا .
-نقوم بفرد الصلصه على وش العجين ،ثم نضع قليلاً من الجبن الموتزريلا ، ثم نضع فوقه حشو البيتزا .
-نضع على الوجه زيتون ، وجبنه موتزاريلا ، وبشر جبنه رومي .
-ندخلها الفرن لتمام التسويه .
-نقطع بيتزا الفراخ ، ونضعها في أطباق التقديم .
بالهنا والشفا .