القائمة الرئيسية

الصفحات

وصفة الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

 

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

* معظمنا نحب الدجاج المشوي بالمطاعم لأنه ذو طعم مميز ورائحه جذابه ، فله عدة طرق مختلفه ، وكثير منا لا يعرف الطريقه الصحيحه للدجاج المشوي في المنزل معنا سنعلمك الطريقه بكل اسرارها .

الدجاج المشوي له عدة طرق لشويه ،فمنها على شوية الكهرباء ،وطريقه آخرى لشويه على شواية الفحم ، الدجاج المشوي في الفرن ، الدجاج المشوي على البوتجاز .

الدجاج المشوي له عده فوائد عن الدجاج المقلي ؛ فهو مفيد لمرضى السكرى لان نسبة الدهون فيه أقل فلا يسبب ارتفاع مستوى السكر في الدم .

الدجاج المشوي مفيد لمرضى الكوليسترول والأشخاص الذي يتبعون حميه لخسارة الوزن .

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

*مقادير الدجاج المشوي بطريقة المطاعم :

١_ دجاجه نقسمها ارباع .
٢_بصله مبشوره .
٣_ حبة طماطم مبشوره .
٤_ عصير ليمونه .
٥_٣ ملاعق كبار خل .
٦_ ٣ ملاعق زيت .
٧_ ملح. 
٨_ بهار دجاج ، أو فلفل اسود ، وجوزة الطيب .

*طريقة عمل الدجاج المشوي بطريقة الحاتي :

. يتم تقطيع الدجاج إلى أرباع ، ويتم تشريح اللحم من تحت الجلد بالسكينة ،او تخريمها بالسكينة كما في الصوره ؛ لتتشرب هذه الفتحات التتبيلة جيداً .

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

.نضع جميع المقادير السابقه في كيس تخزين كبير الحجم .

.نغلق الكيس ونقلب التتبيلة بداخله ؛بتحريك الكيس في عدة اتجاهات .

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور


.نضع الدجاج في الكيس ونغلق جيداً الكيس ؛ ثم تحرك الكيس في عدة اتجاهات ؛ لتتخلل التتبيلة الدجاج .


الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

. نترك الدجاج في كيس التتبيل لمدة لا تقل عن أربع ساعات في الثلاجه .

الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

. نضع الدجاج بعد أن قومنا بتتبيله في صينيه ، ونضع فوقه قليل من التتبيلة .

. نغطي الصينيه بورق فويل ؛ ثم ندخلها الفرن لمدة نصف ساعه على حرارة ٢٠٠ .

. نزيل ورق الفويل ونفتح الشوايه ليحمر وجهها .


الدجاج المشوي بطريقة المطاعم بالصور

. لإعطائها مذاق الدجاج المشوي على الفحم نضع ورقة فويل ، ونشكلها حيث تكون عميقه قليلاً ، ونضع عليها قطعه من الفحم نكون سخناها جيداً على النار ؛ ثم نضع عليها قليلا من الزيت .

. نغطي الصينيه جيداً لكي تتخلل رائحة الفحم الدجاج .

. يوضع الدجاج المشوي بطريقة المطاعم في طبق تقديم .

.بالهنا والشفا .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات