بطاطس محشيه لحمه مفرومه/طريقة البطاطس المحشيه لحمه مفرومه

 

طريقة البطاطس المحشيه لحمه مفرومه

وهي تعتبر من أساسيات اي عزومه لا نقدر الإستغناء عنها في عزائمنا ، وهى وجبه مفيده لأطفالنا فهي محببه جدا لهم ، فهي وجبه كامله متكامله .

 مكونات البطاطس المحشيه لحمه مفرومه .

1.  بطاطس حجم صغير.
2. زيت قليه. 
3.  2 بصل متوسط الحجم ومفروم.
4. 500 جم مناللحم المفروم 
5. نص ملعقة صغيرة من الملح.
6. ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون.   
7. قليل من الصنوبر المحمص.

مكوّنات الصلصة 

1. 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون 
2. 2 فص ثوم مهروس. 
3. 3 حبات كبيره من الطماطم مفرومه.
4. 2 ملاعق طعام من الصلصه.
5. 2 كوب مرقه  او شوربه.

الطريقه

• تُقشّر البطاطس ، ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة ، وتقور من الداخل ، وتقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ، وشبه ناضج .

•  توضع على مناديل المطبخ لامتصاص الزيت الفائضة الزائد .

• يسخن قليل من الزيت النباتي في طاسه ، ونضع البصل ويشوح قليلا ، ونضع اللحم المفروم ويقلب حتى النضج .

 

• نضيف الصنوبر المحمّص ، وتقلب المكوّنات على النار .
• نحشي البطاطس باللحم ، وتوضع جانباً.

طريقة عمل الصلصه

• يسخن قليل من الزيت في حله ، ويشوح الثوم ؛ ثم نضع الطماطم ، ونقلب  لمدة 5 دقائق . 

• نضيف صلصة الطماطم ، ونضع الشوربه ، والفلفل الأسود ، ونتركها تغلي على نار خفيفه . 
• نضع صلصة الطماطم في صينيه ؛ او طاجن .
• ترص البطاطس المحشية في الصينيه على 

صلصة الطماطم .

• تغطى الصينيه بورق ألمنيوم ، ويوضع في الفرن .
• بالهنا والشفا .