القائمة الرئيسية

الصفحات

مدفونة البطاطس/طريقة كشري البطاطس

 

مدفونة البطاطس/طريقة كشري البطاطس

طريقة مدفونة البطاطس المظبوطه ،وهي اكله شعبيه شهيره لدى كل بيت مصري فهي أكلة اخر الشهر لعدم تكلفة عملها.


* مقادير عمل مدفونة البطاطس / كشري البطاطس:

كيلو ارز 
بصله مبشوره متوسطة الحجم .
٤ حبات بطاطس حجم وسط .
مرقه ( شوربه ) .
طماطم معصوره .
ملح .
بهارات ( فلفل اسود مطحون ، كمون ) .
زيت .

* طريقة عمل مدفونة البطاطس / طريقة كشري البطاطس :

. نضع التوابل ملح ،وفلفل اسود على البصله المنشوره ونمرتها أو نقلبها .

.نشوحهم في الزيت على النار لحين يصفر لونهم قليلاً .

.نسكب عصير الطماطم عليها ونتركها لتتسبك ،ويحمر لونها .

مدفونة البطاطس/طريقة كشري البطاطس

.نضع البطاطس المقطعه مكعبات ، ونتركها قليلاً على النار .


.نزود قليل من الشوريه ، ونضبط الملح ، والكمون ، والفلفل الاسود .

مدفونة البطاطس/طريقة كشري البطاطس

.نضع الرز ، ونقلب جيداً ؛ حتى تتداخل المكونات .


.نضبط مقدار السائل في الحله بحيث تكون مظبوطه .


# ملحوظه لانزود السوائل في مدفونة البطاطس ؛ حتى لا تتعجن ، ونتركها لتأخذ وقتها في التسويه .

هل اعجبك الموضوع :

تعليقات