توضع اصابع البطاطس في حله اوطاسه بها زيت ساخن ونتركها قليلا نصف تسوويه ،ونرفعها بالمصفاه ، وتوضع على مناديل مطبخ لتصفية الزيت الزائد ؛ثم توضع في اكياس تخزين ،وتوضع في الفريزر .
عند التجميد نخرجها ،ونسخن الزيت جيدا ،ونضع اصابع البطاطس حتى التحمير،ونرفعه في مصفى ؛ثم يوضع على مناديل مطبخ للتنشيف .
يقدم في طبق تقديم ؛ثم نرش عليه الملح والكمون والشطه
وبالهنا والشفا.