الدجاج البانيه المقرمش ( شرائح صدور الدجاج ) بطريقة مميزه جداً .
من منا لا يعشق البانيه سواء كان الكبير ام الصغير فهي وجبه خفيفه ، وسهلة ، وتنفع للغداء ، أو العشاء ، أو للرحلات ، أو السندوتشات .
* فوائد الدجاج وأهميته للجسم /
1.يحتوي الدجاج على البروتين الذي يحتاجه الجسم فهو يساهم بشكل كبير جداً في بناء عضلات الجسم .
2.الدجاج غني بالڤيتامينات ، والمعادن.
2.الدجاج غني بالڤيتامينات ، والمعادن.
- يحتوي على عدة ڤيتامينات منها /
- ڤيتامين A .
- ڤيتامين B .
- ڤيتامين D .
- من أمثلة المعادن /
- البوتاسيوم .
- الصوديوم .
- الفسفور .
4. ينصح بالدجاج لمرضى الكوليسترول ، وذلك لأنه أقل نسبة دهون مقارنتها باللحوم الآخرى الحمراء .
5. حساء الدجاج مفيد جداً وخفيف لمرضى نزلات البرد .
6. الدجاج يساعد على المحافظه وتثبيت الضغط المرتفع .
*مقادير بانيه الدجاج المقرمش( شرائح صدور الدجاج ).
- كيلو صدور دجاج شرائح .
- ٢ كوب لبن .
- ربع فنجان صغير خل ،أو أربع ملاعق.
- ملح .
- فلفل اسود .
- بصل بودر .
- ثوم بودر .
- بابريكا .
- كوب دقيق .
- كوب بقسماط مطحون .
- ٢ بيضه مخفوقه .
- زيت للقليه .
- خضره مفرومه .
*طريقة عمل بانيه الدجاج ( شرائح صدور الدجاج ) .
- نتبل الدجاج البانيه بالملح ، والفلفل الأسود ، ونتبله جيداً من جميع الجهات .
- نضع الدجاج البانيه(شرائح صدور الدجاج) في بوله أو طبق عميق ، ونضع عليه اللبن حتى يغطيه .
- نضع عليه مقدار الاربع ملاعق من الخل ، ونقوم بتقليبه .
- نغطي بانيه الدجاج بإسترتش، او نضعه في علبه ،ونغلقها .
- نضعها في الثلاجه في الرف الاول الموجود تحت الفريزر عدة ساعات ؛ لتتشرب التتبيلة .
- نتبل البيض المخفوق بالملح ، والفلفل الأسود ، وملعقتين كبار لبن .
. يتم تبهير الدقيق بالملح ، والفلفل الأسود ، والبابريكا ، والبصل البودر ، والثوم البودر .
. نضع الدجاج البانيه في الدقيق ؛ ثم في البيض ؛ ثم في البقسماط المطحون .
. تكرر العمليه لباقي الدجاج البانيه .
. نسخن الزيت جيداً ؛ ثم نضع الدجاج البانيه فيه شريحه شريحه إلى أن يغطيه الزيت .
. عند تمام التسويه نصفيه جيداً من الزيت .
. بوضع في طبق التقديم ؛ثم نضع فوقه قليل من الخضره المطحونه .
بالهنا والشفا .
